Recette Végétarienne ?

Publié le par Eglantine-Lilas

 

Pour répondre au com’ de Nina...

Poêlée de riz basmati aux légumes, est ce que ça te va ?

 

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Pour 4 personnes...

Cuisson : 10 mn environ

 

2 sachets de riz (précuit)  basmati Uncle Ben’s 2 mn

2 courgettes

250 g d’haricots verts plat

100g de petit pois surgelés[1]

100 g de fèves (le poids c’est une fois écossées) ou alors en prendre des surgelées)

1 oignon rouge , 2 gousses d’ail

1 tablette de bouillon de légumes

2 pincées de piment d’Espelette

3 C soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

 

NB: tu réduiras les proportions en fonction de tes besoins.

 

Couper les courgettes et les haricots en morceaux. Emincer l’ail pelé.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter, ail, courgettes, haricots, faire revenir 3mn environ, saler, poivrer à convenance.

Ajouter les fèves et petits pois, la tablette de bouillon émiettée, 10 cl d’eau et poursuivre la cuisson 5/6 mn.

Pendant ce temps faire cuire le riz : l’incorporer ensuite à la poêlée et faire revenir  encore 2/3 mn.

Servir avec rondelles d’oignon et le piment d’Espelette.

(À déguster aussi,  tiède ou froide, arrosée d’un filet de citron).

 

 

[1] Profiter des frais en ce moment

Publié dans Légumes

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mamazerty 07/06/2014 20:43


j'en dis miam miam

Eglantine-Lilas 14/06/2014 00:07



 as tu essayé la recette ? moi pas encore et pourtant un truc glacé avec cette chaleur !!!!


bises



Quichottine 07/06/2014 19:04


ça fait du bien aussi d'être végétarien de temps en temps. :)

Eglantine-Lilas 13/06/2014 16:12



 surtout en cette saison !


bisous



Nina Padilha 07/06/2014 10:55


Belle enfant ? Moi ?
Lol !

rouergat 07/06/2014 10:47


Bonjour Eglantine


Voilà une bonne recette qui me done fain à 11 heures... 


Bon week-end

Eglantine-Lilas 14/06/2014 00:02



 l'as tu essayé depuis ? 



jill bill 06/06/2014 19:09


Un p'it riz aux légumes ne se refuse pas... et avec ça qu'est-ce qu'on boit.... ?? Bonne soirée mère-grand,
bizzzzzzzzzz

Eglantine-Lilas 07/06/2014 10:20



 on boit ...tu sais ce truc qui sent la pomme ..la pomme de Normandie bien sur 


bisous



Nina Padilha 06/06/2014 19:06


Oh que tu es adorable de penser à moi !
Merci beaucoup ! Miam !
Bisous !

Eglantine-Lilas 07/06/2014 10:20



 c'est avec plaisir belle enfant 


bisous



flipperine 06/06/2014 18:41


une bonne recette

Eglantine-Lilas 07/06/2014 11:12



 je vais la tester