Salade fraicheur

Publié le par Eglantine-Lilas

Légumes et fruits

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Pour 6 personnes

Temps de préparation 20 mn

 

175 g de jeunes pousses de salade (de mâche ou de mesclun)

1 avocat

1 tomate

1 pamplemousse

2 oranges

10 fraises

Une douzaine de radis.

1 cc jus de citron

oignon blanc frais

 

Huile d’olive

Sel

1 cc de vinaigre de noix

Vinaigre balsamique

 

Laver : salade, tomate, fraises, radis.

Éplucher les avocats et les couper en dés, les arroser d'un léger jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent . Couper la tomate en cubes après l’avoir épépiné, les fraises en deux et les radis en rondelles très fines ainsi que l'oignon.

Éplucher  pamplemousse et oranges en les coupant à vif et détailler-les quartiers par quartiers sans la peau. Mélanger délicatement le tout avec les jeunes pousses de salade. Mettre le saladier au frais 1 heure environ.

 

Préparer une vinaigrette (à doser suivant les goûts) à servir à part.

 

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Publié dans Entrées

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FLaure 18/08/2013 11:11


Une recette appréciée en ce moment avec la chaleur que nous avons. En plus on peut varier selon ce que l'on trouve au marché.


Bon dimanche, FLaure

patricia 13/08/2013 13:01


salut, elle est magnifique, merci bisous bonne journée

Eglantine-Lilas 13/08/2013 15:22



 plus de fraise chez moi mais cette salade était très agréable à manger 


bises



kprice 13/08/2013 08:17


Tiens tiens, une recette de toi dans IdéeRecettes.fr  .... mais elle est partout notre Eglantine préférée


 


Bisoussss ... m'en vais dans le Nooooord !

Solange 22/06/2012 19:13


Ça a l'air délicieux des choses que je n'aurais pas pensé mélanger, merci.

viens 22/06/2012 16:03


bonjour Elantine,


elle est appétissante cette salade...


bonne journée

jill bill 22/06/2012 13:28


Bonjour mère-grand ! Belle association !  J'ai apporté le cidre !  Belle journée, bises de jill

Renatte 22/06/2012 12:59


ça à l'air très bon!! à tester :-)! (mais sans les tomates pour moi lol)

Eliane 22/06/2012 11:56


Bonjour Eglantine,  je suis si légumes fraicheur, mais souvent tendance a me cantonner dans mes
habitudes de salade, il faut que je change un peu et ta version me tente donc beaucoup ! merci Les orages d'hier ont perturbé mes visites sur les blogs... Excellent Vendredi > a demain


 



* Viviane * 22/06/2012 09:07


Bouge pas ... j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!! hmmm ... ça a l'air super bon ... moi dans mes salades, je mets tout ce que je trouve ... et quand y'a plus que des restes, ben c'est une
salade aux restes ! voili voilou ...


 


allez Bon App ... (c'est pas encore l'heure, mais quand même !


 


Bisousss


 


Viviane.