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12 articles avec aperitifs et boissons diverses

J’ai envie de smoothie !

J’ai envie de smoothie !

Avec des fruits …mais peut se faire aussi avec des légumes. Il nous faut un robot mixer ou Blender…après au gré de votre imagination et de votre goût et des beaux fruits de saison actuellement … Sachant que la banane se marie très bien, et sans passer...

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Tapenade de fèves

Tapenade de fèves

C’est bientôt l’heure de l’apéro ! 300g de fèves écossées( y compris la 2ème peau)1 gousse d'ail…ou plus si on aime ça …3 filets d’anchoishuile d'olive3 cerneaux de noix Porter de l'eau à ébullition. Plonger les fèves 2 min, égoutter et laisser refroidir....

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Boissons rafraîchissantes

Boissons rafraîchissantes

...non alcoolisées ! Dent d'Oche: Mixer pendant 30 sec. 50 g de radis avec 255 g de celeri branche, le jus de 2 oranges, 5 cl eau minerale plate, 1 trait d'eau gazeuse et 3 gouttes de tabasco. Filtrer.. Paradise: Avec un Blender (ou mixeur) mélanger 2...

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Citronnade

Citronnade

Avec la chaleur qui gagne la France et peut être aussi chez nos voisins, fi de tous ces sodas et autres boissons industrialisées, je me disais qu’une bonne citronnade de nos grand-mères, ferait bien l’affaire. Mais plus rien n’est simple en ce bas monde...

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Vin de cerises

Vin de cerises

Pour 3 litres de bon vin rouge ( ou rosé du vrai ) 1 kg de cerises noires du type Burlat 1/2 litre d'eau de vie ou alcool pour fruits 500 gr de sucre. Écraser les cerises avec les noyaux (ce sont les noyaux qui donnent le goût mais tout le monde c'est...

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Soyer

Soyer

On ne dira jamais assez combien les mots croisée mènent à tout y compris à découvrir que l’ancêtre du sorbet au champagne est le " soyer"....aucun rapport avec la soie comme on pourrait être tenté de le croire . Dixit ce site http://www.maisons-champagne.com/bonal/pages/12/05...

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Le cidre

Le cidre

Pour faire plaisir à Jill qui m’a sollicité dans un com…quelques explications préalables en attendant de partager une bolée ! La France est le premier producteur mondial de cidre qui vient principalement de Normandie et de Bretagne. Le cidre est une boisson...

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Soupe de champagne ( voir précision! *)

Soupe de champagne ( voir précision! *)

* Servir à la louche. ... DANS UNE FLUTE OU UNE COUPE A CHAMPAGNE !!! sans champagne, u n bon crémant fait très bien l'affaire et il est même dommage d'utiliser du champagne. Pour une bouteille de crémant que vous avez gardé au frais: une louche de Cointreau...

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Tapenade maison

Tapenade maison

Il ne saurait y avoir d'apéritif sans tapenade... 200 g d'olives noires dénoyautés, et sous vide 50 g. de câpres 30 g de filet d'anchois à l'huile 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive Petits croûtons de pain, grillés Préparation 15 mn Mixer les olives,...

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