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14 articles avec plats

Un reste revisité de pâtes...

Un reste revisité de pâtes...

Imaginons... la veille vous avez fait pour accompagner votre viande, un plat de nouilles, et pas de problème vous vous êtes régalés. Mais si comme moi vous en rajouté toujours une poignée de plus à la dose déjà conséquente, le lendemain le reste de pâtes...

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Riz a la tomate

Riz a la tomate

et/ou... spaghetti aux courgettes Je ne suis pas spécialement « riz » ….un peu plus quand même depuis que j’ai découvert le Basmati. Voici une recette simple de préparation de riz, trouvée sur le net. Pour 6 Personnes Préparation 25 min Cuisson 30 min...

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Cannellonis aux blettes

Cannellonis aux blettes

Pour 24 cannellonis : 500 g de feuilles de blettes 1 gousse d’ail Persil 300 g de viande hachée Lait, beurre, farine, pour faire une béchamel très épaisse Sel à convenance. Faire revenir la viande dans un peu d’huile. Faire cuire les blettes et l’ail...

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Pâtes aux poivrons

Pâtes aux poivrons

250 g de pâtes au blé complet 1 boîte de chair de tomates de Provence 2 échalotes quelque lardons 1 feuille de laurier sel, poivre Huile d’olive et des poivrons qui ont marinés à l’huile d'olive Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée, suivant le temps...

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Tartine Suisse !

Tartine Suisse !

Cette "tartine " dégustée au Château de Gruyère m'a laissé un souvenir impérissable, si, si je vous assure ! mais impossible de trouver sa recette sur internet, Amies Suisses une idée de préparation ? ...Du gruyère c'est sûr...une tranche de pain de mie...de...

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La Tortilla

La Tortilla

A la façon « Annie »…qui a mangé sa tortilla une fois n’en voudra pas d’autre ! Photo flickr Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 2 gros oignons huile d'olive (2 verres à moutarde environ) 6 œufs sel. Couper les pommes de terre en lamelles ainsi...

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Le Pounti

Le Pounti

Photo:fr.wikipedia.org Recette Auvergnate. - Une bonne tranche de lard - 5 œufs - 1 gros oignon - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de fines herbes - Quelques feuilles de carde ou blette - Lait - Farine (2 bonnes cuillérées par œuf) - 300 g de pruneaux...

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Les Châtaignes et...

Les Châtaignes et...

et la polenta de farine de châtaigne L’Ardèche Tourisme m’envoi régulièrement des informations, probablement que j’ai dû un beau jour m’inscrire sur leur site. Aujourd’hui il est question de castagnade, mais non ! Ne pas confondre avec bastonnade ! «...

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Bento ?

Bento ?

Présentation des boites « Le bentō ( 弁当 ? ) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon…dixit Wikipédia » C’est plus qu’un...

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Salade de riz aux grains d’or

Salade de riz aux grains d’or

Préparation 25 mn Attente 20 mn 200 g de riz long 2 carottes 1 poivron 1 pomme verte 1 citron 1 oignon frais 50 gr de raisins secs 50 gr de noix de cajou Huile d’olive 1 dose de safran Sel, poivre Tremper les raisins, faire mariner le citron en dés dans...

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Pour Julien..et peut être d'autres

Pour Julien..et peut être d'autres

Ce n'est pas que je veuille transformer mon blog en livre de recettes mais compte tenu de ton éloignement il te sera plus pratique de recuperer les recettes ici plutot que par des envois courriers. Décidément parfois internet à du bon. Je ne sais si je...

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