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56 articles avec recettes, legumes et feculents

Gratin de Poireaux et tomates

Gratin de Poireaux et tomates

Mars 2020 et le confinement, m’invitent à utiliser plus que jamais les légumes surgelés ! 4 à 500 gr de poireaux surgelés, émincés 5 belles tomates charnues fraîches 25 cl de crème allégée, semi épaisse Une belle poignée d’oignons, surgelés et émincés....

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Gratin de courgettes à la brousse

Gratin de courgettes à la brousse

Je n’ai jamais été très passionnée par la brousse dans les plats salés, je trouvais cela assez fade. Par contre, je l’adore en pâtisserie diverses et variées, beignets. Cependant, quand une filleule vous dit « prépare-moi un plat avec de la brousse »...

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Lasagnes à ma façon

Lasagnes à ma façon

Viandes et légumes. Lorsque la santé …et l’âge ne permettent plus de rester longtemps devant les fourneaux, on s’adapte et voici pour moi comment on fait. Il nous faut : Trois poivrons, On trouve au rayon des produits surgelés, si, si promis c’est aussi...

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Aubergines au four

Aubergines au four

...à ma façon... Avant cuisson.... Pour 6 personnes - 6 aubergines - 4 cuillères à soupe de chair de tomates - Quelques copeaux de parmesan - ½ poivron jaune …pour la couleur - 3 gousses d’ail - 1 oignon blanc - 100 g de gruyère - Quelques feuilles de...

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Beignets de poireaux

Beignets de poireaux

Pour 6 personnes. 300 g de farine, 1 c à soupe d'huile, ½ l de lait autant d’eau (environ) 1 œuf, 4 poireaux 3 cébettes. sel, poivre. Eplucher les poireaux, les cébettes et les laver. Couper le tout en fines rondelles et mettre les poireaux uniquement,...

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Aubergines à ma façon

Aubergines à ma façon

aubergines, concassée de tomates, sel, parmesan, gruyère rapé, ail écrasé, huile d'olive et un four en état de marche..... Couper les aubergines dans le sens de la longeur en tranches pas trop épaisses. Pour éviter quelles ne s'impreignent de trop d'huile...

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Haricots verts à la mode corse

Haricots verts à la mode corse

De ma jeunesse, je pratique plus facilement la sauce à la tomate, que celle à la béchamel...mais non pas pour les haricots, la béchamel ...ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit ! Pour 2 ou 3 personnes 1 kg de haricots verts…plats ou pas 1 boite...

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Une p'tite recette?

Une p'tite recette?

Recette vide frigo .......Pour un dîner improvisé ou pour emporter au travail Un peu de pâtes cuites , un p'tit reste de haricots blancs cuits, j'ajoute du thon et quelques légumes et voilà un... Aujourd'hui je vous emmène, si vous le voulez bien, vous...

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Flans de macédoine et ...

Flans de macédoine et ...

...coulis de tomates épicé Source: http://www.bonduelle.fr/recettes/flans-de-macedoine-et-coulis-de-tomates-epice Pour 4 personnes : 1 boite de macédoine Bonduell e 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide 250 g de coulis de tomates 2 c. à c. de piment d’Espelette...

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Carottes forestières

Carottes forestières

Source internet: http://www.jacques-briant.fr/accueil-bis...photo enlevée à la 1ere demande de son auteur ...avec regret Les recettes un peu oubliées… Pour 4 personnes 1kg de carottes250 g de champignons de Paris, frais1 échalote30/40 g de beurre½ litre...

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