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12 articles avec soupes

Velouté d’haricots verts et de roquette

Velouté d’haricots verts et de roquette

A ma façon com dab ! J’adore les haricots verts mais en pleine saison j’avoue que j’ai besoin de temps en temps de varier les préparations : en salade, au beurre, en sauce tomate, en tagine etc, etc …il me fallait ce jour-là autre chose, donc j’ai laissé...

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Aïgo boulido

Aïgo boulido

"Voila ça c'est fait " ... Mais quoi donc ? Le voyage dans les Ardennes voyons ! Noël fut magique et familial...un vrai noël quoi ! Pour se mette en forme pour le 31 que diriez-vous d'une soupe un peu particulière ? Une Soupe provençale digestive...dont...

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Soupe du jardinier

Soupe du jardinier

Vous avez constaté, je n’en doute pas, que la température est un peu en baisse et les jours raccourcissent. C’est le moment de ressortir notre marmite et rien de mieux qu’une bonne soupe pour nous donner du tonus et du moral, pour affronter l’automne...

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Harira

Harira

Il fait encore très froid du nord au sud, et cette recette de Laurent MARIOTTE, dans l’émission ‘Petits plats en équilibre » sur TF1 m’a semblée la bienvenue. Harira…soupe marocaine..ou algérienne ? Je laisse les spécialistes nous éclairer ! Photo Flickr...d'une...

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Soupe du mois de Juillet

Soupe du mois de Juillet

Soupe aux herbes de Sainte Berthilde ( tirée du livre Les bonnes soupes du Monastère) 1 petite laitue 1 bouquet d’oseille 1 tasse de persil haché 2 poireaux ou 10 oignons verts 1 bouquet de cresson Beurre 6 tasses de d’eau ou de bouillon 1 tasse de vin...

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Aïgo boulido

Aïgo boulido

Conseil pour ce soir Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre d’eau 6 gousses d’ail Huile d’olive 1 branche de sauge 1 feuille de laurier 1 brin de thym sel poivre tranches de pain grillé 50 gr de gruyère râpé Avant de commencer la recette, pour ceux qui...

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Minestrone à la toscane

Minestrone à la toscane

( photo en provenance de Flickr) Pour 6 personnes : huile d'olive, 1 oignon jaune haché 6 tasses de bouillon de légumes ou de poulet 2 tasses de vin blanc 1 bouquet garni sel, poivre 2 carottes, 1 poivron rouge, en julienne 1 courgettes en dés 16 feuilles...

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Soupe de concombre

Soupe de concombre

Vite faite, pas chère et diététique Préparation : 10 mn Attente : 1 h au réfrigérateur. Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 2 concombres moyens 20 cl de crème légère fluide 1 fromage frais de chèvre 1 échalote rouge Du sel Une poignée de basilic et menthe...

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Soupe au pistou

Soupe au pistou

Soupe au pistou, (Il ya différentes recettes, c'est celle que je pratique) Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson environ: 1 heure 30 Pour 4 à 6 personnes 250 g d’haricots rouges 250 g d’haricots blancs 250 g d’haricots verts plats 2 courgettes...

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Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Photo du net Ingrédients pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes 700 g d'oignons jaunes 30 g de beurre Une bonne cuillère à soupe de farine 1. 1/2 litre d'eau Sel, poivre noir · 12 tranches de baguette grillées 200 g de Comté 1. Épluchez les...

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