Pour 4 personnes
Cuisson : 45 mn
300g de pain rassis
½ litre de lait
2 œufs
100g de sucre
75 gr de beurre
1 c à soupe de rhum
Dans une grande jatte faire tremper le pain rassis émietté dans le lait.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette, les ajouter dans la jatte ainsi que le sucre, le beurre fondu et le rhum.
Bien mélanger le tout en écrasant le pain avec une fourchette.
Beurrer un plat profond et y verser la préparation. Enfourner à four moyen (entre 5 et 6) et faire cuire 45 mn environ.
Déguster tiède ou froid.