Sans sel …et délicieux quand même !
Une botte de radis
1 CS d’huile d’olive
3 à 4 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%( ou un yaourt brassé)
1 petite cuillère de sirop d’érable pour adoucir
1 CS de vinaigre de sirop de framboise[1]
1 oignon blanc, frais.
Poivre et sel pour ceux qui peuvent...
Enlever les fanes, nettoyer les radis, les laver et les couper en petites rondelles.
Nettoyer l’oignon et le découper en gros morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un Blender et mixer finement.
Laisser reposer 1 h ou 2 au réfrigérateur et déguster.
[1] Pour sirop d’érable et vinaigre de framboise rectifier le goût à convenance.