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Gaspacho de radis

Gaspacho de radis

Sans sel …et délicieux quand même !

Une botte de radis
1 CS d’huile d’olive
3 à 4 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%( ou un yaourt brassé)
1 petite cuillère de sirop d’érable pour adoucir
1 CS de vinaigre de sirop de framboise[1]
1 oignon blanc, frais.
Poivre et sel pour ceux qui peuvent... 
 
Enlever les fanes, nettoyer les radis, les laver et les couper en petites rondelles.
Nettoyer l’oignon et le découper en gros morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un Blender et mixer finement.
Laisser reposer 1 h ou 2 au réfrigérateur et déguster.
 

[1] Pour sirop d’érable et vinaigre de framboise rectifier le goût à convenance.
Comme Dab ma photo n'est pas terrible et les feuilles de menthe sont le clin d’œil du 1 er avril !

Comme Dab ma photo n'est pas terrible et les feuilles de menthe sont le clin d’œil du 1 er avril !

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P
Ca me parait drôlement bon. <br /> Dis cela se déguste à quel moment ?<br /> Bisou et bonne journée Eglantine. <br /> Encore en vacances ?
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E
Elle est surprenante cette recette. Merci et bonne fin de week end, bonne soirée.
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Q
Tu me donnes envie d'essayer.<br /> Merci pour la recette, Eglantine.<br /> Bisous et douce soirée.
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C
Ce doit être succulent Monique ! Bonne toute fin de ce jour et doux week-end ! Bisous♥
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M
Une recette inattendue, attrayante et simple à réaliser ! Super et merci à vous.
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R
je copie et je vais faire dès qu'il fais bien chaud merci j'aime beaucoup les radis. Bisousssssss
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L
Astucieux ! je garde la recette !<br /> Avec les fanes : super potage ! mais il faut absolument des fanes "bios"... là est toute la différence !<br /> de gros bisous Eglantine
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Z
Une recette sympathique Églantine, à essayer ! Bises et bon vendredi
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J
Oh ça fait un bal que je n'ai mangé du radis, enfant, papa les cultivais au jardin... merci bonne-maman, bises du jour, jill
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M
Très sympa mais j'aurais du mal à en faire manger à mon époux, il n'aime pas les radis... Avec les fanes tu peux aussi faire du potage r mais pourquoi pas froid l'été. Bon mois d'avril
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E
J'ai effectivement vu pour les fanes ...il faut que j'essaye ...pour le mari dis lui que le gout du radis disparaît complètement :-)<br /> ce mois d'avril pour toi à Cergy ou c'est le bord de mer ...veinarde :-)
N
Est-ce que le produit laitier est vraiment nécessaire ?<br /> Parce que je n'en mange pas !<br /> Sinon, top recette !
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E
le produit laitier fait le liant ...il faudra trouver un produit pour remplacer ...un yaourt au soja tu mangerai ou pas ? si j'ai une autre idée je te dis ...en attendant plutot faire une salade de radis en fines rondelles ce n'est pas la même chose que de les manger entiers...