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Tartare de tomates

Comme dab …à ma façon !

Vous me direz des tomates en salade, c’est toujours des tomates en salade même si on en change la forme ! Pas tout à fait vrai…en nourriture le visuel a aussi son mot à dire, n’est-il pas ? Mais revenons à notre salade !
Pour 2 personnes
2 Tomates longues, style Canary ou Maya …qu’on épépine
1 petit oignon frais (oignon en botte)
1 avocat
Quelques feuilles de basilic
Quelques feuilles de menthe
Et quelques brins de persil
Huile d’olive
Vinaigre de framboise ou balsamique
Sel et poivre ….quand c’est possible !

C’est là ou ma maladresse naturelle, ne me permet pas d’utiliser un couteau pour couper en petits cubes les ingrédients …et alors ? Alors vive le petit hachoir universel !

Dans l’ordre on y met  le tout ci -dessus, nettoyé et coupé grossièrement:
·        Oignon
·        Tomates
·        Avocat
·        Les herbes
On mixe le tout rapidement pour ne pas en faire de la purée. On prépare une p’tite vinaigrette assaisonnée à convenance, et on mélange. . Hop dans son saladier 2 heures au réfrigérateur !

Après y a plus qu’à déguster !

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P
Merci Eglantine.<br /> Ce sera gambas, tomates, concombre (pour moi); œufs durs, riz et mayo. <br /> Bonne journée de 15 août.
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P
Et toc ! encore une recette rien que pour moi ! Remarque, là ça ne me pose aucun problème. Monsieur mangera les tomates et avocat à part. A moi le mélange de tout !<br /> Bon après-midi Eglantine.
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E
avec ou sans recette je vous souhaite une excellente journée :-)
L
ha oui !! tu peux même faire comme de la tapenade sur du pain grillé !!<br /> bravo !! <br /> bon aprem au frais-
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E
...ou encore des poivrons rouges ! vive l'été et ses recettes :-)<br /> bises
R
en plus bien frais ça doit être un régal....Bisous bonne idée
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E
rafraichissant :-) bises et bonne journée
Q
Tout simple et frais quand il fait chaud, ce qui n'est pas vraiment le cas chez nous aujourd'hui. :)<br /> Mais bon, je ne désespère pas...<br /> Bisous et douce journée.
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E
j'espère que la chaleur ...mais point trop a fini pour venir :-)<br /> je t'embrasse
J
Coucou bonne-maman, tjs pas aux confitures, ah oui bonne idée, une belle variante avec miss tomate... merci, bizzzz
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E
éh non pas aux confitures ! pssst j'en ai reçues de délicieuses alors tu penses bien que mere-grand ne va pas se décarcasser :-) il fut un temps oui ....<br /> bises