Fondant au chocolat

250g de chocolat noir à pâtisser

250 g de beurre

6 œufs

200 g de sucre

80 g de farine

1 pincée de sel

Préchauffer le four chaleur tournante 180°.Faire fondre dans une casserole beurre et chocolat au bain-marie.

Mélanger le sucre et les œufs au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine tout en mélangeant le tout. Rajouter ensuite le sel et le chocolat/beurre fondus.

Beurrer un moule et y verser le mélange. Enfourner 20 à 25 mn maximum (veiller à ce que le gâteau ne soit pas trop cuit).