Crevettes au miel et moutarde.

Pour 4 personnes.

500 g de crevettes crues mais sans tête

Oignon, une bonne poignée de rondelles surgelés^[1]

25 cl de vin blanc …parfumé

2 c à s de moutarde Savora

Huile d'olive,

1 c à s de miel,

2 c à s de sauce soja

Préparation :

Dans une sauteuse faire revenir doucement l’oignon dans l’huile d’olive. Lorsque il commence à fondre, verser le vin blanc et porter à ébullition pour qu'il s'évapore en partie…seulement.

Ajouter les crevettes et les enrober avec la moutarde et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent rouges.

Rajouter le miel et la sauce soja^[2]. Continuer à faire cuire quelques minutes à feu vif …mais point trop, juste le temps que la sauce se caramélise autour des crevettes.

Déguster !

^[1] Toujours en avoir dans le congélateur, c’est pratique et aussi bon que les frais.

^[2] La sauce soja étant salée, il est inutile de rajouter du sel.

Comments

[pimprenelle]

C'est vrai, j'oubliais les maris !
En tomate chez Jill ça je connais. C'est très frais.
Bisous

[jill bill]

OK pour la tomate crevettes "grises" ! Tu vides un tomate, tu gardes son capuchon, dans un bol, mayonnaise maison, poivre et crevettes, tu touilles, tu remplis la tomate et le tour est joué... En croquette faut faire une béchamel épaisse à base de lait dans lequel les épluchures de crevettes grises ont infusé... puis procéder comme pour faire des croquettes de pomme de terre ! Voilà.... bizzz

[Eglantine Lilas]

mille mercis ! je vais pouvoir tester autre chose ! au fil des ans on refait souvent presque les mêmes recettes, je copie ta recette que je testerai bientot re-merci :-)
bisous

[Renée]

Jolie recette je la note merci. Bisous et bonne année

[Eglantine Lilas]

Facile et surtout vite fait !
Mes meilleurs pour cette année nouvelle pour toi et les tiens
bisous

[colettedc]

Miam ! Miam ! Bonne fin d'année, Monique ! Bisous♥

[colettedc]

Yes, Monique !!!
Bonne et Heureuse Année 2019 ! Gros becs♥ du Jour de l'An !

[Eglantine Lilas]

je pense que ton année s'est bien terminée et que tu commences l'an nouveau en pleine forme :-) ???
bisous

[jill bill]

En voilà de recette pour crevette, miel et moutarde, nous qui la mangeons, grise, en tomate ou en omelette... voire en croquette, merci bonne-maman et bon réveillon à venir, bises

[Eglantine Lilas]

il faudra que tu me donnes tes recettes :-) à la tomate je n'ai jamais fait ...il ne faut pas garder les choses pour toi :-)
bisous

[pimprenelle]

Tout simple et ça change.
Soit je les fais au court-bouillon, soit juste sautées à la poêle. Ma belle soeur les flambe.
Pourquoi retirer la tête Pour faire joli ? J'aime tout, donc si je fais ta recette, je les ferai entières.
Bisous et bonne fin de dimanche Eglantine

[Eglantine Lilas]

Pourquoi sans tête ? Sourire...parce que le mari les as achetées ainsi et c'est plus facile a décortiquer dans l'assiette...
bisous