Un p'tit gratin de mandarines, ça vous dit ?

01.02.2020

Par Eglantine Lilas

Pas pour aujourd'hui certes...mais demain par exemple !
Je vous dis ça parce que moi je n'aime pas cuisiner l'après -midi,
c'est le matin ou rien ! Si, si, on mange le soir, mais en principe je prévois pour que nous ayons des "restes" !

La recette ( chut je l'ai trouvée sur internet) :

6 mandarines...ou pourquoi pas clémentines.

3 oeufs

90 g de sucre

25 cl de crème fraîche liquide

50 g d'amandes en poudre

20 g de beurre

Pendant que votre four chauffe à 210°C.

- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre (perso j'ai pris l'habitude de diminer très lègement la quantité de sucre précisée) au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter ensuite la crème, puis les amandes et mélanger bien. Eplucher les mandarines et détacher les quartiers.

- Beurrer un moule familial , tapisser le fond avec les quartiers de fruits, puis rajouter la crème aux amandes.

- Faire cuire au four 15/20 min, et jusqu'à ce que le gratin soit doré.

- Laisser refroidir...quoique perso je l'aime tiède.

En info pratique, je vous rappelle que la mandarine se déguste d'octobre à février

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mamazerty 02/02/2020 08:14

Ça paraît délicieux et je me dis qu'on peut changer de fruits en gardant le même appareil.
Moi je cuisine beaucoup le samedi après midi et je congèle ou alors en soirée mais jamais le matin sauf quand je reçois.
Bisous

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:46

ce n'est pas trop compliqué :-) juste ce qu"il me faut et effectivement la base peut servir avec bien d'autres fruits
bisous et bonne cuisine !

Nina Padilha 02/02/2020 08:13

Oh que c'est alléchant !
Et j'adore les mandarines !
Merci er bon dimanche.

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:47

j'aime les agrumes ...mais pas acides :-)

bises

colettedc 02/02/2020 00:08

Oui, oui, Monique, ce sera délicieux surtout frais du jour, hein !!! Super !!!
Bon dimanche,
Bisous♥

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:49

il ne me faut pas de patisserie trop compliquée :-) je me retrouve mieux dans
les plats salés !
bisous

Martine Martin 01/02/2020 18:52

J'adore les clémentines mais malheureusement je ne peux plus en manger car elles me donnent des brûlures gastriques. J'aurais aimé le faire. Bisous et bon dimanche

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:50

il y a certains agrumes que je ne mange pas quant ils sont acides !!!! je crains aussi...bises

chemin du scrap 01/02/2020 18:11

Je ne trouve pas de très bonnes mandarines en ce moment alors que j'en consomme des quantités pendant la saison. J'en testerai une au prochain achat et j'essaierai cette recette qui ne peut être que bonne ! Je te souhaite un bon dimanche, avec ou sans tarte.

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:52

mandarines, clémentines, oranges...pour moi c'est quand elle savent me prendre par la douceur :-)
Les tartes vois tu, jusque là je sais faire il n'y a pas trop à peser !
bises

manou 01/02/2020 17:24

Pas pour demain mais je garde précieusement ta recette sous le coude car j'aime beaucoup les desserts avec des agrumes. Merci pour cette belle idée gourmande. Bisous et un bon week-end

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:53

la recette est simple et rapide à faire ...juste ce qu'il me faut !
belle semaine à toi
bisous

marie des vignes 01/02/2020 17:13

Bonsoir, j'ai bien noté, cela doit être très bon, Bisous et bonne soirée MTH

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:54

j'aime bien les gratins de fruits ! bonne fin de journée
bisous

Renée 01/02/2020 16:14

Alors ça je garde en note ça me plait énormément je craque pour des dessert aux agrumes que je trouve toujours frais en bouche...
Je fais idem matin ou pas quoique nous ne mangions pas le midi mais je réchauffe le soir...sauf si c'est du minute bien sûr. Bisous

Eglantine-Lilas 04/02/2020 16:55

ce sont des desserts agréables il est vrai. Il y a si longtemps que je cuisine qu'une fois par jour en général parce qu'il y a des exceptions , ça me va ! bisous et bonne fin de journée