Légumes et fruits du mois de novembre…

Bientôt le mois est fini ...mais décembre doit ressembler à novembre en grande partie !

Ceux que j’aime :

Betterave, en salade, en verrine, avec des anchois, des tomates, sans modération ! 

Blette, en gratin.

Champignon de Paris, sautés à l'ail 

Courge en gratin ou en soupe ? 

Endives, crues, cuites...

Epinards, en gratin, crème fraiche, avec oeufs durs et croutons frits, 

Fenouil, braisé, au four, à la crème 

Mâche, cresson 

Navet 

Poireau, en gratin, fondue ou beignets ? 

Sans oublier, pommes de terre, carottes... 

En légumes secs, les lentilles, les haricots blancs...

Ceux que je cuisine moins :

Céleri-rave

Chou-fleur

Chou de Bruxelles

Choux d’hiver (chou vert/frisé, chou blanc…)

Potiron

Panais

Ceux que je ne cuisine pas :

Brocoli

Rutabaga 

Topinambour 

Salsifis

Les fruits du mois de novembre :

Ananas

Banane

Châtaigne, j'adore ! grillée, bouillie...

Coing

Clémentine, 

Grenade

Kaki, hum un régal...

Kiwi, une préférence pour les jaunes...

Litchi, je ne m'en lasse pas

Mandarine 

Poire d’automne 

Pomme 

Pamplemousse

et pis ça doit être tout, en attendant le mois prochain...

Comments

[fanfan2B]

Un choix varié qui peut contenter tout le monde . Je ne cuisine pas beaucoup .. juste par obligation .Les châtaignes, je m'en suis juste sorti l'envie ;pas eu le temps d'en cueillir beaucoup . Bonne soirée

[Eglantine Lilas]

depuis que j'ai épousé un homme ...et ça fait un sacré bail :-) qui aime la table je cuisine , mais en général une fois par jour, le soir c'est souvent les restes , j'avoue que je suis un peu à saturation arrivée à mon âge !
bise

[Josette]

je cuisine le chou fleur et le brocoli
pour les poireaux je les adore à la vinaigrette tout simplement

[Eglantine Lilas]

hum pour les deux premiers j'aime pas trop , les poireaux en vinaigrette comme toi et depuis peu en fondue pour accompagner du poisson et en complément dans la sauce des lentilles ou en beignet avec les courgettes...bisous

[Quichottine]

De quoi faire son marché...
Il y a ceux que je ne cuisine pas, mais que je mange en surgelé ou en conserves...
Ils me sont tous indispensables.
Bisous et douce journée.

[Eglantine Lilas]

l'hiver j'achète aussi en surgelé et c'est bien pratique parce que pas facile d'en trouver des frais pour certains...
grosses bises

[manou]

Comme toi je consomme beaucoup de légumes et de fruits, c'est bien connu que c'est bon à la santé. Je serais bien incapable de dire lesquels je ne mange pas, car nous aimons les choux plus que toi et certains légumes plus rares comme les salsifis, j'en mange quand j'en trouve des frais !! Bisous et une belle journée

[Eglantine Lilas]

nous avons toujours consommer beaucoup de fruits et légumes contrairement à mes petits enfants qui étaient abonnés aux pates...depuis ils ont un peu changé :-)
le mistral est de retour chez nous :-)
bisous

[colettedc]

Bonjour Monique,
Je te dis que tu as bon goût ! J'♥ beaucoup les fruits et les légumes aussi !
Bon mercredi,
Bisous♥

[Eglantine Lilas]

je préfère nettement les fruits d'été mais dans ceux d'hiver j'y trouve quand même mon bonheur :-)
bises

[pimprenelle]

Je crois que j'aime tout ! L'ennui du jardin c'est d'avoir toujours en trop. Donc, en ce moment, je dis : tiens si on mangeait des endives, on se regarde, on rit et on pense la même chose : il y a de la salade encore plein le jardin. Toutes celles qui n'avaient pas levées sont en pleine forme maintenant. J'en donne. Tiens ce midi c'était salade cuite avec pommes de terre. Un vrai régal. Bon, il nous en faut peu pour nous régaler !
Monsieur aime beaucoup moins de choses que moi.
Gros bisous Eglantine

[Eglantine Lilas]

quand on a un jardin il faut vivre et consommer avec lui c'est certain :-) mais c'est le plaisir d'avoir des produits gouteux et tant pis si parfois c'est un peu répétitif ! Grosses bise et couvre toi bien si tu vas dans ton jardin, le froid arrive

[Renée]

Avec ce que tu aime il y a déjà de quoi faire de bons plats...j'aime beaucoup le salsfifis....et tous les fruits sans exception ni d'ailleurs en fait les légumes sont tous bons. Bisous je m'absente jusqu'à samedi.

[Eglantine Lilas]

oui même en mettant de coté certains légumes il en reste quelques uns quand même, et un peu plus à la belle saison ! le tout c'est d'innover parfois dans les préparations !
bisous

[jazzy57]

Comme toi j'aime beaucoup les betteraves rouges en salade avec anchois ou sans . Par contre j'inclus dans les légumes que j'aime le choux fleur , chou de Bruxelles , céleri mais plutôt en saade pour ce dernier . Quant aux fruits j'aime tout ce que tu as noté sauf l'ananas , j'ai bien essayé de m'y habituer mais ça ne passe pas .
Bonne semaine
Bises

[Eglantine Lilas]

le céleri en salade ou anchoïade ...j'ai du l'oublier celui là ! le chou fleur avec l'aïoli :-)
il y a des légumes que je n'aime pas et je ne sais même pas pourquoi et d'autres qui se rattache à des souvenirs d'enfance...la betterave , les plantations de mon père dans notre potager, pendant la guerre ...bises

[kprice2a]

Bonjour Eglantine,
Une liste très complète des bonnes choses de l'automne ...
J'aime tout comme toi ... sauf :
les champignons, les courges, les navets, les potimarons. Les choux j'aime beaucoup (sauf les choux de Bruxelles) mais je n'y ai pas droit ...
Les fruits, je les aime tous sauf le coing
Voilà Eglantine, bon sur ce, je vais me faire à manger ... du riz ! hihihi
Bisous et bon après-midi à toi ...

[Eglantine Lilas]

sourire:-) il y a suffisamment de variété pour que chacun y trouve son bonheur ! le problème c'est de trouver à changer de recettes au fil des jours !
bisous

[Martine Martin]

Une liste complète. J'aime beaucoup les légumes et les fruits et j'en mange beaucoup. Bisous

[Eglantine Lilas]

nous en avons toujours manger régulièrement, peut être un peu plus l'été sans doute
bisous

[Galet]

Oh, le bel inventaire à la Prévert ! A s'en lécher les babines !

[Eglantine Lilas]

sourire ! mais tu as tout à fait raison, voilà que je fais du Prévert comme d'autres font de la prose hihihi !

[ZAZA]

Eh bien, nous en connaissons un peu plus pour tes goûts alimentaires Monique.
Bises et bon mardi

[Eglantine Lilas]

vous savez tout sur moi :-) ...bonne fin de semaine
bises

[jill bill]

Bien sûr qu'il y en a du fruit, du légume en automne... Certes j'ai mes goût là-dedans aussi, comme chicon, salade de blé, cresson, chou-rouge, chou-fleu, betterave rouge, salsifis, si si... épinard frais, poireau... quant au fruits, agrumes, pomme, poire, banane, kiwi jaune, aussi, noix... ,-) bon appétit m'sieur m'dame, bises

[Eglantine Lilas]

il n'y a plus qu'à se mettre aux fourneaux :-)
bonne fin de semaine
grosses bises