Beignets de courgettes et de persil

20.07.2013 …

Par Eglantine-Lilas

Bon, comme vous l’avez remarqué en ce moment je fais « remonter » des articles concernant des recettes, mais ! des recettes fraîcheurs ou d’été. Je sais Jill, que certaines, en dates, ne sont pas de la première fraîcheur, mais promis je t’assure elles ne sont pas périmées et les canicules 2009 ou 2010 ne valent pas mieux que celle de 2013.

Oui, oui, je parle bien de canicule ou presque dans mon coin, et mon ardeur dans l’action ne plafonne pas à plus dix, mais stagne au niveau zéro et peut être même moins !

Vous connaissez la chanson : Aujourd’hui peut être, ou alors demain …c’est tout à fait ça !

Allez ! je vais faire un effort et je vous en offre une inédite que je viens de « piquer » sur une new reçue de « CuisineAZ »[1] : Beignets de courgettes et de persil. Recette postée par Christine [2]

Quantité 4 Personne(s)

Préparation 20 min

Cuisson 4 min

Ingrédients

2 grosses courgettes

3 œufs

70 g de farine

1/4 l de lait

3 c. à soupe de persil haché

Sel, poivre

Préparez une pâte à beignets. Mélangez la farine avec les œufs, délayez avec le lait. Salez, poivrez et incorporez le persil haché.
Lavez et épongez les courgettes, coupez-les en lamelles très fines, sans les éplucher.
Amenez la friture à 150° environ. Plongez chaque tranche de courgette dans la pâte à beignets, puis jetez-la dans la friture, laissez dorer 3 à 4 minutes.
Egouttez les beignets et disposez-les sur un plat couvert d'une serviette pliée; saupoudrez de sel et servez aussitôt.

Maintenant si vous préférez mes beignets de courgettes à la menthe rien ne vous empêche d’aller voir ici : http://mere-grand.over-blog.com/article-32048839.html

[1] http://www.cuisineaz.com

[2] http://www.cuisineaz.com/communaute/auteur/christine-15749.aspx

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Nina Padilha

29/07/2013 09:18

Je n'ai rien entendu mais ce matin j'ai vu qu'il avait plu. Évidemment, j'ai dormi dans ma chambre... Lol ! J'écoute les prévisions, tout de même ! Bisous !

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Eglantine-Lilas

29/07/2013 09:25

moi j'ai entendu et vu ...de 4 h 30 à 5 h 30 environ bises

25/07/2013 11:45

Je dors sur la terrasse, avec une petite moustiquaire... C'est top ! Bisous !

29/07/2013 09:16

orage chez toi cette nuit ? Bises

pimprenelle

24/07/2013 09:44

Je l'ai fait pendant tellement d'années que je n'en ai plus vraiment envie. Pourtant cela m'arrive encore un peu. Où je crèche mais ICI ma bonne dame : entrebrumeetsoleil.apln-blog.fr contesetveillees.apln-blog.fr Tu as les deux. Sachant que le blog de l'association n'est toujours pas complet. J'avais l'intention de l'avancer pendant les vacances mais attendons de voir. J'espère que tu n'as plus trop chaud. Nous avons eu un orage cette nuit dont je n'ai rien entendu. Je devais être complètement vidée. Bisous Eglantine.

29/07/2013 08:48

je t'avions perdu ...je ne comprends pas que je ne sois pas avertie des publications , je vais me réinscrire bises

22/07/2013 20:41

Alors ... peut-être un jour ! Ce jour-là, je cuisinerai pour moi ! Bisous

23/07/2013 11:23

Pimprennelle je ne sais plus ou tu trouver ...j'avais une adresse du blog des conteuses je n'y accèdes plus ...au secours ou es tu créchée ? tu peux AUSSI cuisiner pour toi ! ce n'est point interdit ! bises

Quichottine

21/07/2013 13:46

J'adore ! J'ai goûté pour la première fois il y a peu... C'est délicieux. Passe une belle journée.

28/07/2013 09:49

au moment ou les courgettes sont de saison c'est l'déal ! bises

jill bill

21/07/2013 09:46

Heureux jour anniversaire à ta petite-fille Monique, bises de jill

25/07/2013 11:48

merci Jill pour elle...chez moi la dernière a déja 25 ans te dire si je suis vieille bises

mamazerty

20/07/2013 14:44

je passe te faire coucou, les courgettes, oui c'est le moment

25/07/2013 11:47

merci pour la visite, je peux t'offrir un verre d'eau fraiche ? tiens repose toi la route est longue les courgettes oui c'est quand meme meilleur en été qu'en hiver bisous

patriarch

20/07/2013 13:00

moi j'aime, mais ma femme non.... Bel après midi avec bises

25/07/2013 11:44

I l faut en faire juste pour toi bises

20/07/2013 12:51

Whouaouh ! J'adore ! Merciiiiiiiiiiiii ! Bisous !

25/07/2013 11:43

il faut en profiter ! pas trop chaud ? est ce que tu dors sur ton hamac? bises

annielamarmotte

20/07/2013 11:59

je n'ai jamais essayé..... à faire donc... coin coin!!!!!!!!!!!!!!!

23/07/2013 09:55

à faire donc bises

cathou

20/07/2013 10:57

j'oubliais, canicule oui dès lundi, j'en suis ravie pour ma part, ma maison est une grotte, je dors en pyjama bonnet et grosse couette ! on dirait que je suis dans les caves de Sarragan, tu sais, aux Baux ! lol je veux du soleillll !!!!! bon weekend ;-)

23/07/2013 09:53

je connais les caves ...à visiter avec vetements très chauds ! tiens tu me donnes une idée pour un article ...neurones amorphes en ce moment ! bises

20/07/2013 10:53

mon petit voisin m'avait appris à faire les beignets de courgettes avec les fleurs uniquement. j'avais planté les graines dans des barquettes, et ça avait donné très vite. les fleurs étaient immenses et c'est lui qui m'avait dit de ne pas attendre le fruit, et de cuisiner les fleurs. il préparait un bep restauration. depuis j'en ai plus fait, pas facile de trouver les fleurs de courgettes sur les étals. bisous dame Eglantine

23/07/2013 09:52

bonjour toi ! les fleurs de courgettes sont rares et très chères sur les marchés ! mais c'est très bons en beignets bises

20/07/2013 10:29

Oh voui et zé pas oublié le cidre.... merci mère-grand, bon W-E.... Bizzzzzzzzz

23/07/2013 09:51