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Clafoutis tièdes de carottes

Recettes, légumes et féculents

10.08.2010 …

Par Eglantine-Lilas

au persil et à la noisette

Pour 4 personnes
Cuisson 15 mn

600 g de purée de carottes (surgelés ou pas)
3 œufs
100 gr de crème fraîche
½ botte de persil plat
30 g de beurre
2 c à café d’huile de noisette ou de noix
1 c à café de grains de cumin
sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °
Réserver quelques feuilles de persil, hacher le reste et le mélanger avec la purée dans un saladier.
Ajouter les œufs, la crème fraiche, le cumin, l’huile, saler et poivrer à convenance.
Remuer pour rendre le mélange onctueux.
Beurrer 4 ramequins et les remplir avec cette préparation, les enfourner au bain marie 15 mn sans les couvrir.

Décorer avec des feuilles de persil, servir froid ou tiède.

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V

Valérie

11/08/2010 10:42

<br /> <br /> Voilà une originale et colorée entrée en matière j'aime<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />

P

pimprenelle

10/08/2010 22:32

<br /> <br /> Ca rend aimable aussi parait-il. Alors allons-y, donnons dans la carotte !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Muriel

10/08/2010 18:28

<br /> <br /> Je n'ai jamais tenté de clafoutis de carottes, à tester !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:24

<br /> <br /> ça change un peu de légumes <br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

10/08/2010 18:08

<br /> <br /> Huuuuummmm, super ^^<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:24

<br /> <br /> alors bon appétit...c'est léger <br /> <br /> <br /> <br />

R

rouergat

10/08/2010 17:25

<br /> <br /> Bonsoir Eglantine<br /> <br /> <br /> Surprenant ce clafoutis aux carottes !!<br /> <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:25

<br /> <br /> une purée de carottes un peu améliorée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

P

pimprenelle

10/08/2010 17:07

<br /> <br /> Je n'aurais jamais pensé à cela.<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:26

<br /> <br /> les carottes c'est bon pour la santé...et il parait que ça rend les fesses roses <br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

10/08/2010 16:31

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> a tester ce clafoutis !! c'est original !<br /> <br /> <br /> a bientot <br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:27

<br /> <br /> c'est léger...<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nina

10/08/2010 16:19

<br /> <br /> Super !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eglantine-Lilas

10/08/2010 22:29

<br /> <br /> et facile !<br /> <br /> <br /> <br />