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La canneberge

Vous connaissez ?
 
Non rien à voir avec des cannes qui poussent au bord d’un ruisseau, ni de cane la femelle du canard
 
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Mon ami Jardipedia nous explique  que:
 
« La canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbrisseau vivace aux feuilles persistantes, appellée également grande airelle, atoca, imby ou encore cranberry. Sa floraison rose apparait au printemps alors que ses baies blanches puis roses peuvent être récoltées fin septembre, début octobre.
 
 En Utilisation culinaire
Les baies de la canneberge, au goût acidulé, peuvent être utilisées sous forme de jus, seules ou accompagnées d'autres fruits comme la pomme, le raisin ou la framboise.

……
Vous pourrez également les utiliser en confiture, dans les sauces, les chutney, les compotes, les salades de fruits ou de légumes et dans les cocktails. La canneberge est très souvent utilisée par les pays anglo-saxon. Les baies se conservent très bien au réfrigérateur durant quelques semaines voire quelques mois.
 
Utilisation médicinale
 
Très riche en vitamine C, Les colons utilisaient déjà la canneberge pour le traitement du scorbut pendant 2 siècles. Elle contient des antioxydants qui limitent l'oxydation du mauvais cholestérol et donc les maladies cardio-vasculaires.
…..
 
Elle diminue la fixation de certaines bactéries responsables d'infections urinaires. Utilisée en cure, elle réduirait le nombre d'infections de 20 à 50% par an. (En cas de cystite, soigner avec la bruyère et la busserole puis recommencer une cure de canneberge).
 
Dans le cadre d'une utilisation médicale, demander toujours l'avis d'un médecin avant toute utilisation. »
 
 
Intéressant non ?
On n’en finit pas d’apprendre dans la vie !
Vous trouverez l’article dans son entier ici et bien d’autres choses encore.
 
 
 
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P
<br /> <br /> Vive la neture et tous ses bienfaits ou méfaits, selon l'usage que l'on en fait.<br /> <br /> <br /> J'avoue ne jamais en avoir goûté.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonjour Eglantine !<br /> <br /> <br /> Oui, on en apprendra toujours. Je ne connaissais absolument pas !<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup cette présentation du BLOG<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Michel<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> C'est devenu à la mode!<br /> <br /> <br /> Il paraît que cette plante a beaucoup de vertus!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Cette canneberge est ravissante, si elle pouvait pousser en pot, j'en mettrais sur mon balcon ! oui, en vieillisant on pense savoir, mais on réalise si souvent que l'on ne sait rien. Donc merci<br /> pour cette découverte et gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bonsoir Eglantine<br /> <br /> <br /> Il y chez nous des airelles et aussi des myrtilles qui sont savoureuses<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Je connais. Elle est excellente ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bonjour Eglantine,<br /> <br /> <br /> Elle est non seulement utile, mais qu'est-ce qu'elle est jolie cette canneberge. Un vrai sourire de la nature. Merci et Belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
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