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Le Campanile

  Gâteau pascal corse.

campanille
Délayez 50 g de levure de boulanger, dans de l'eau tiède,
Ajoutez-y 500 gr de farine,
1 œuf,
125 gr de sucre,
1 pincée de sel,
50 gr de saindoux
1 verre à liqueur d'eau de vie ou de pastis,
 
8 œufs durs
 
Pétrissez la pâte puis laissez reposer pendant 2 heures environ.
Pétrissez à nouveau et formez 1 couronne.
Réserver une petite boule de pâte pour faire les croisillons.
Incrustez les œufs en les maintenant par un croisillon de pate.
Dorez à l'ouf battu, à l'aide d'un pinceau.
Cuire four chaud (220°). 30 mn environ.
 
 

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ADAMANTE 21/03/2010 20:03


J'ai noté, je vais essayer. Merci merci


Nina 21/03/2010 13:06


Ma recette, j'en fait un fascicule que je vends.
Eh oui ! Il faut bien vivre, ma pauv'dame !


Eglantine-Lilas 22/03/2010 11:12


JE VAIS CRAQUERRRRRRRRRRR§ OB tu me fatigue j'essaye de repondre aux coms et c'est la galère ! je disions donc il est q uel prix ma brave dame le fasci quelque chose ? et puis apres quand tu as le
fasci quelque chose est que de le lire c'est suffisant ? :-)))))


Mona 21/03/2010 10:11


ça alors! moi j'ai maintenu la tradition des chocolats cachés dans le jardin, dans la maison, et les enfants qui cherchent, ravis... des oeufs peints un peu moins! Mais ce qui me surprend dans ce
campanile dont j'ignorais tout, c'est que l'oeuf dur, (miam! )a gardé sa coquille, non? Quand on sait combien c'est "dur" de l'enlever, cette (censuré) de coquille ça ne gâtait pas un peu le
plaisir qu'on a à se jeter sur un gâteau?


Eglantine-Lilas 21/03/2010 12:34


avec coquille oui il est là je pense plus par symbolisme je pense : campanile ..clocher

j'aimerai bien en connaitre l'origine
bon dimanche


pimprenelle 20/03/2010 21:25


Question un peu bête : ça donne quoi, les oeufs durs dans le gateau ?
Tiens, il faudra que je vous envoie la recette du gâteau mollet


Eglantine-Lilas 21/03/2010 12:55


d'accord pour la recette...je n'aime que la patisserie maison, naturelle et pas tou ces trucs ...

les oeufs a mon avis represente plus un symbole que de la nourriture ...le clocher d'une eglise ?

Je n'ai pas encore trouvé l'explication mais je cherche....


Nina 20/03/2010 20:00


Je me marre... J'ai perdu 18 kilos en deux mois et je suis trop contente pour me laisser aller...


Eglantine-Lilas 21/03/2010 12:58


ne te marre pas toute seule donne moi la recette pour en perdre quelques uns des kilos....


Nina 20/03/2010 19:13


C'est comme une brioche...
Cela m'a l'air très facile à faire.

(Aïe, mes kilos !)
Et pourquoi pas y ajouter des fruits confits ?

(Ouille, ma ligne !)




Eglantine-Lilas 20/03/2010 19:23


les fruits confits ? sacrilège ! ce n'est pas la tradition youpi pour ta ligne !!!!!