
Préparation: 20 mn
Cuisson: 40 mn
pour 6 personnes
6 figues
250 g de farine
125 g de beurre
10 cl d eau
1 c à café de canelle
2 c à soupe de sucre en poudre
1 oeuf, du sel
Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre, l'eau et une pincée de sel.
Etaler cette pâte au rouleau puis la partager en 6 triangles.
Poser au centre de chaque triangle une figue bien mure, puis saupoudrer de sucre et de canelle. Humidifier les bords de chaque triangle puis replier les trois pointes et bien souder les côtés
Délayer le jaune d'oeuf dans un peu d'eau et passer sur la pâte avec un pinceau.
Mettre à cuire à four doux pendant 40 mn
Suggestions:
Servir tiède avec une boule de glace canelle et quelques feuilles de menthe.
Recette non testée, trouvée sur un dépliant et qui m'a l'air sympa !