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Poêlée de riz basmati aux légumes....

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Pour 4 personnes...
Cuisson : 10 mn environ
 
2 sachets de riz (précuit)  basmati Uncle Ben’s 2 mn
2 courgettes
250 g d’haricots verts plat
100g de petit pois surgelés[1]
100 g de fèves (le poids c’est une fois écossées) ou alors en prendre des surgelées)
1 oignon rouge , 2 gousses d’ail
1 tablette de bouillon de légumes
2 pincées de piment d’Espelette
3 C soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
 
Couper les courgettes et les haricots en morceaux. Émincer l’ail pelé. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter, ail, courgettes, haricots, faire revenir 3 mn environ, saler, poivrer à convenance.
Ajouter les fèves et petits pois, la tablette de bouillon émiettée, 10 cl d’eau et poursuivre la cuisson 5/6 mn.
Pendant ce temps faire cuire le riz : l’incorporer ensuite à la poêlée et faire revenir  encore 2/3 mn.
Servir avec rondelles d’oignon et le piment d’Espelette.
(À déguster aussi,  tiède ou froide, arrosée d’un filet de citron).
 
 

[1] Profiter des frais en ce moment
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mamazerty 07/06/2014 20:43


j'en dis miam miam

Eglantine-Lilas 14/06/2014 00:07



 as tu essayé la recette ? moi pas encore et pourtant un truc glacé avec cette chaleur !!!!


bises



Quichottine 07/06/2014 19:04


ça fait du bien aussi d'être végétarien de temps en temps. :)

Eglantine-Lilas 13/06/2014 16:12



 surtout en cette saison !


bisous



Nina Padilha 07/06/2014 10:55


Belle enfant ? Moi ?
Lol !

rouergat 07/06/2014 10:47


Bonjour Eglantine


Voilà une bonne recette qui me done fain à 11 heures... 


Bon week-end

Eglantine-Lilas 14/06/2014 00:02



 l'as tu essayé depuis ? 



jill bill 06/06/2014 19:09


Un p'it riz aux légumes ne se refuse pas... et avec ça qu'est-ce qu'on boit.... ?? Bonne soirée mère-grand,
bizzzzzzzzzz

Eglantine-Lilas 07/06/2014 10:20



 on boit ...tu sais ce truc qui sent la pomme ..la pomme de Normandie bien sur 


bisous



Nina Padilha 06/06/2014 19:06


Oh que tu es adorable de penser à moi !
Merci beaucoup ! Miam !
Bisous !

Eglantine-Lilas 07/06/2014 10:20



 c'est avec plaisir belle enfant 


bisous



flipperine 06/06/2014 18:41


une bonne recette

Eglantine-Lilas 07/06/2014 11:12



 je vais la tester