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Terrine poivrons, courgette, chèvre

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ça c'était en 2013 ...trois ans après on fait la même chose car il me reste toujours des poivrons, des courgettes dans le frigo, bref, Sauf que ! certains évènements étant passés par là, dans la vie d'Eglantine:

  • La crème c'est allégée
  • les courgettes elles se font cuire vapeur
  • les oeufs on essaye avec 3 au lieu de 4 
  • le sel...on l' oublie !
Il nous faut :
  • Un moule à cake à chemiser avec un film alimentaire
  • Le reste des poivrons d’hier, grillés, épluchés et épépinés
  • La courgette qui reste dans le frigo
  • Une dizaine de feuilles de menthe à prendre sur le balcon
  • 20cl de crème semi épaisse ça c’est dans le tiroir épicerie
  • 4 œufs…dans le frigo
  • Un peu de sel ainsi qu’une petite cuillère à café de piment d’Espelette
  • Un peu d’huile
  • OUPS ! merci Midolu j'ai oublié le fromage de chevre frais style BILLY ou CHAVROUX    
 
On met le four à chauffer à 200 ° et dans le four un grand plat avec de l’eau dans lequel nous mettrons le moule à cake à cuire au bain marie. Pendant ce temps on va couper, après l’avoir lavée car on garde la peau, la courgette en tranches qu’on va faire frire dans une poêle. Ensuite on mélange bien : le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche " allégée" et les œufs, une fois que c’est fait on y rajoute les feuilles de menthe ciselées et on sale le tout à convenance.
 
On tapisse le fond du moule à cake de lanières de poivrons, On saupoudre légèrement de piment d’Espelette, On recouvre avec une partie de la préparation. On met par-dessus les courgettes On verse le reste de la préparation. Et on finit par une couche de poivrons…Et on enfourne 10mn à 200° et 30mn à 180….mais ça se surveille car la puissance de chaque four étant particulière.
 
Ai-je oublié quelque chose ? en principe pas ! Ah oui quand même on déguste tiède ou froid avec une salade.
 
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Rebecca G. 05/05/2016 18:26

Encore une recette qui met l'eau à la bouche!!! Ca a l'air délicieux.!! Mais sans sel... à moins d'y être "forcée" (comme toi), je ne crois pas que je pourrais... et les enfants, c'est sûr, ils vont râler en disant que c'est fade... Bon, j'essaierai de limiter au max, mais je ne promets rien... ;) Merci pour cette super recette-facile et gros bisous. <3<3<3

Elisabeth 04/05/2016 16:18

Sans sel, je pense que le meilleur reste quand même. Bonne idée de recette. Merci et bon après midi.

marizou 04/05/2016 15:30

Une recette appétissante en apparence !

colettedc 04/05/2016 03:20

Oui, avec le temps, il faut faire attention ! Mais cela semble vraiment appétissant Monique ! Bon mercredi tout entier !
Bisous♥

Josette 03/05/2016 20:27

même régime...je prends donc ta version light !!!

mamazerty 03/05/2016 19:36

me^me allégée çà me plait

Quichottine 03/05/2016 13:48

Même si la recette change au fil du temps, c'est toujours aussi bon. :)
Bisous et douce journée Eglantine.

ZAZA 03/05/2016 12:58

Même allégée cette recette me parait épatante Églantine. Merci, le la note. Bises et bon mardi - ZAZA

jill bill 03/05/2016 12:19

Je reviens avec le cidre.... ;) bonne semaine à toi, bises de jill

Eglantine 03/05/2016 12:34

rhô je l'avais oublié celui là ....:-) bisous

mamazerty 03/08/2014 10:57


tu crois qu'on peut congeler?

Eglantine-Lilas 03/08/2014 11:01



 je crains que ça ne rende de l'eau ...je n'ai jamai essayer ...il faudra que je tente le coup juste avec un
morceau ...



M'amzelle Jeanne 19/08/2013 16:24


Oh là là.. que cela doit être bon !
Je vais noter... et je vous en donnerai des nouvelles ...

Quichottine 17/08/2013 14:55


C'est vrai que froid, c'est très bon aussi. :)


Bises et douce journée Eglantine.

les-voyages-de-gridelle 17/08/2013 10:21


elle est très appétissante cette terrine!

flipperine 16/08/2013 19:10


que cela doit être bon

ABC 16/08/2013 18:57


C'est apétissant !!!

çà me grise....mamazerty 16/08/2013 18:13


moi je dis oui tout d e suite!!!!!!merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, je me la garde sous le coude!

patriarch 16/08/2013 16:18


Je prends ! Tous des alliments que j'aime !!

Eglantine-Lilas 16/08/2013 17:14



 oups j'avais oublié le fromage frais dans la liste , je viens de compléter 


c'est une terrine très légère 


bises



midolu 16/08/2013 16:17


Si, il y a un oubli !


Le fromage de chèvre !!! Où quand comment lequel ? et combien ? 


À part ça, c'est parfait ! Merci !


Bisous, chef Églantine !


 

Eglantine-Lilas 16/08/2013 17:13



 Merci ! il me semblait bien que j'oubliais quelque chose ...j'ai besoin de vacances  je viens de compléter ..perso je mets un fromage entier frais style Billy que j'écrase bien avec la crème etc ....


reçue ce matin une carte du Berry ...


bisous



kprice 16/08/2013 13:31


En frais en cette saison, ça doit faire son petit effet  !


Et si mes oeufs ne sont pas dans le frigo c'est grave Madame ??? (je ne mets jamais mes oeufs au frigo ! NA !)


 


Bisousss Eglantine, et merci de nous régaler !

Eglantine-Lilas 16/08/2013 17:16



 tiède à midi, frais le soir avec une p'tite salade c'était très léger à manger et plat complet quand meme


psst ...pour les oeufs c'est l'homme qui s'imagine que c'est mieux dans le frigo ...perso je ne crois pas !


bises



Nina Padilha 16/08/2013 13:15


Comment sais-tu ce que j'ai dans le frigo ? 
Mazette ! Bisous !

Eglantine-Lilas 16/08/2013 17:17



 chut je me suis introduite cette nuit chez toi 


bisous