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desserts

Migliacciu

Migliacciu

Après un petit séjour en Corse auprès de la famille et le partage d’un mariage dans la plus pure de nos traditions, me voici de retour avec plein de bonheur dans le cœur. Non j’avoue je ne vous ai pas ramené de dragées mais est-ce qu’une petite recette...

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Les cerises… Je voulais vous les proposer et puis pfft déjà publié la recette en 2011 mais comme d'une année sur l'autre la recette ne change pas, vous en reprendrez bien un morceau tout chaud sorti du four? Photo Flickr Pour 6 personnes Préparation :...

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Crème au citron

Crème au citron

Photo Flickr Pour 6 Personnes 5 œufs 2 citrons 125 g de beurre 200 g de sucre glace Lavez un citron, et râpez le zeste jusqu’à en avoir 1 c. à café. Pressez les 2 citrons et filtrez le jus. Versez-le dans un bol. Dans une jatte, fouettez les œufs en omelette....

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Flan aux poires

Flan aux poires

Ingrédients : - 100 gr farine - 150 gr sucre - 1⁄2 paquet de levure en poudre - 2 œufs - 1⁄4 litre de lait - 50 gr beurre salé (+ un peu pour le plat) - 2 cuillères à soupe de rhum (ou Williamine !!) - 500 gr de poires (ou plus) - 1⁄2 paquet de sucre...

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Gaufre

Gaufre

Notre amie Jill propose tres souvent des jeux...parfois on gagne parfois on perd ...mais quand on gagne notre Chatelaine JB, n'est pas avare de cadeaux. Voici ce que j'ai pu faire avec un appareil gagné chez elle il y a peu...c'est mon premier essai de...

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Beignets de farine de châtaigne

Beignets de farine de châtaigne

au chèvre frais (ou brocciu) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 200 g de farine de châtaigne 50 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre en poudre 200 g de fromage de chèvre frais 50 cl de lait 1 oeuf Sucre glace...

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Churros

Churros

Appel à bonnes patissières, pour avoir un recette facile de churros sans machine ! Je sais il y a internet mais une bonne cuisinière qui vous donne la recette c'est nettement mieux ! Photo Flick...sans chocolat ça me va ! Avec ce ciel gris, ces gouttes...

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Pancakes

Pancakes

à la farine de châtaigne. Pour une douzaine de pancakes - 250 g de farine de châtaigne - 2 œufs - 40 g de sucre blond de canne - 60 g de beurre - 25 cl de lait ½ écrémé +1/2 verre d’eau - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Faire fondre le beurre....

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Flan au caramel

Flan au caramel

Depuis quelques jours l'odeur d'un flan vient titiller mes narines, dans un vague souvenir de cette odeur qui se répandait lorsqu'on faisait cuire ce flan dans le four commun du village de mon enfance. L'envie étant plus forte que la raison ( sucre et...

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La quinzaine des éclairs...

La quinzaine des éclairs...

est de retour ! Mais non, pas ceux des orages ! En France, du 9 au 14 mars 2013, les boulangers-pâtissiers participants à l’opération revisiteront cette année, ce classique de la pâtisserie à travers trois nouvelles recettes : Pêch’Framboise, Vanill’Croc,...

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