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Bientôt le mois est fini ...mais décembre doit ressembler à novembre en grande partie ! Ceux que j’aime : Betterave, en salade, en verrine, avec des anchois, des tomates, sans modération ! Blette, en gratin. Champignon de Paris, sautés à l'ail Courge...
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Dans le jardin de mon père, la tomate était très souvent de forme biscornue. Sa couleur rouge était parfois zébrée de vert tant que la maturité n’était pas complètement atteinte. Une bonne odeur se dégageait d’elle lorsque on la prenait dans nos mains,...
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Je vous invite à une petite promenade ici Fruits Mars qui rit à travers les averses préparent en secret le printemps...d’accord mais pour les fraises il faut attendre encore un peu donc on va continuer avec les fruits des mois précédents : Ananas, Banane,...
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Ce n'est pas encore l'automne ... alors profitons de ce que nous offre encore l'été... Manger des fruits et des légumes c’est bien…de saison c’est encore mieux. Pour certains de ces légume c’est la prolongation de l’été, d’autres sont incontournables...
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Mon mélange petits pois/asperges a surpris certains me semble-t-il. Si vous regardez sur internet vous verrez qu’il y a mille et une recettes... là peut-être que j’exagère un peu mais un nombre important... concernant la préparation des asperges aussi...
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Légumes Carotte, Les choux : blanc, frisé, rouge, chinois… Céleri…pensez à l’anchoïade…vous ne savez pas comment faire la sauce ? Qu’à cela ne tienne, pour les crudités outre le céleri c’est au gré de l’inspiration : Pour 4 personnes : - 125 g de filets...
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Fiction ou réalité? Un médicament de santé pour toute la famille ? Il parait que : Bien que généralement consommé en petites quantité, l’oignon présente de nombreux atouts nutritionnels : il est riche en vitamine C, contient de nombreux minéraux et oligo-éléments...
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du mois d’Avril Fruits et Légumes qui sortent le bout du nez Asperge verte et blanche Petit oignon blanc Radis Laitue romaine Fraise Les incontournables toujours de saison Bette, Carotte, betterave Chou blanc, Chou rouge, Chou-rave Céleri, Epinard Oignon,...
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Pas moins de 39 fruits et légumes pour le mois de décembre, de quoi pouvoir piocher pour les 5 nécessaires par jour. Légumes Carotte Catalonia, Cima di Rapa....soit: Roquetta ou tetragonia La catalonia ressemble à de la dent-de-lion géante. Elle est délicieuse...
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Pour le mois d'août… mais certains nous ont déjà accompagnés les mois précédents et ont les retrouvera certainement les mois suivants. De plus il y a lieu d’adapter suivant la région ou nous nous trouvons. Légumes Ail….dans le sud-est c’est en juin qu’on...
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