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(Recette Corse) Nota:photo "empruntée" sur ce blog: http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=722450&pid=18691431 sera enlevée à la première demande de l'auteur si cette personne n'est pas d'accord. 6 œufs 2 grosses tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 3 cs...
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Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 pâtes feuilletées 2 courgettes 5 poireaux 3 oignons 400 g de blettes (ou épinards à défaut...) menthe fraîche (à volonté, au moins un beau bouquet!) huile d'olive, sel et poivre Préparation...
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Au fromage de chèvre frais (Type Billy) Photo flickr Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min 300 g de pâte brisée 1 fromage de chèvre frais 50 cl de crème liquide 4 œufs 3 courgettes 2 oignons Sel, poivre à convenance Préchauffez le four...
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Pour les apéritifs impromptus. Photo de pois chiche en salade...et non en apéritif 1 bocal de pois chiche 400 g 140 g concentré de tomate 4 gousses d’ail Sel Cumin Raz el Hanout Huile d’olive Rincer les pois chiches Ecraser les gousses d’ail Dans un saladier...
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Légumes et fruits Pour 6 personnes Temps de préparation 20 mn 175 g de jeunes pousses de salade (de mâche ou de mesclun) 1 avocat 1 tomate 1 pamplemousse 2 oranges 10 fraises Une douzaine de radis. 1 cc jus de citron oignon blanc frais Huile d’olive Sel...
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Choisir des poivrons rouges bien charnus. Les faire cuire dans le four à 180° jusqu'à ce que la peau brunisse et gonfle (environ 15 à 20 min), tout en veillant à les retourner de temps en temps. Les laisser refroidir dans le four. Ensuite les éplucher,...
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Pour Pâques ...avant les oeufs en chocolat. - 1 œuf ou 2, par convive - Sel - Huile d’olive - Moutarde - Persil Faire cuire les œufs 12 min dans une casserole d'eau. Ajouter un peu de sel ou de vinaigre à l'eau de cuisson pour qu'ils ne se fendent pas....
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Pour 4 personnes 400 g de surimi 1 avocat 4 pamplemousses 16 queues de crevettes décortiquées 6 champignons de Paris crus mayonnaise ( 2 bonne cuillère a soupe) Ketchup ( environ une cuillere ) huile d'olive sel Couper les pamplemousses en deux, les vider...
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photo flickr Pour 6 personnes 50 cl de champagne · 30 cl d’eau · 100 g de sucre semoule · 1 orange · ½ citron Verser l’eau et le sucre dans une casserole Faire chauffer puis laisser frémir pendant 5 minutes. Laisser refroidir le sirop obtenu, ajoutez...
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Photo internet 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 1 petite botte d’oseille 4 c à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre Sel poivre Laver, et éplucher l oseille. Hacher grossièrement Faire fondre la moitié du beurre dans uns casserole, Ajouter l’oseille...
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