P'tits Poivrons marseillais

ou petits piments doux

Dans une large sauteuse, chauffez une bonne quantité d huile
 et faire frire 2 gousses d'ail pelées et émincées
avec 2 brins de thym et 1 de romarin, 2 mn.
Les sortir.
Mettre les poivrons dans l' huile parfumées  2 à 3 mn.
Servir tiède à tremper dans du sel de Camargue à convenance, délicieux en apéritif...ou en salade