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Le " Café Philo " d Églantine NALGE

Tapenade maison

Tapenade maison

Il ne saurait y avoir d'apéritif sans tapenade... 200 g d'olives noires dénoyautés, et sous vide 50 g. de câpres 30 g de filet d'anchois à l'huile 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive Petits croûtons de pain, grillés Préparation 15 mn Mixer les olives,...

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Mais que fait Eglantine en ce moment ?

Mais que fait Eglantine en ce moment ?

Elle ne visite pratiquement pas, ne répond presque pas aux commentaires et écrit peu ? Vous n'allez peut être pas le croire mais en ce moment elle s'intéresse à Leadership, leader, management et manager ! non ce n'est pas un jeu, promis juré ! Elle n'y...

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Agathe et Jacques

Agathe et Jacques

Agathe vivait chez une parente éloignée qui lui louait une chambre dans son grand appartement, avec accès à la cuisine, dans le 7è arrondissement de Marseille. Ses parents avaient été un peu réticents à son départ mais sa détermination à trouver un emploi...

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Soupe de concombre

Soupe de concombre

Vite faite, pas chère et diététique Préparation : 10 mn Attente : 1 h au réfrigérateur. Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 2 concombres moyens 20 cl de crème légère fluide 1 fromage frais de chèvre 1 échalote rouge Du sel Une poignée de basilic et menthe...

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Jacques

Jacques

Jacques était arrivé depuis peu à Marseille. Il avait laissé toute sa famille à Tananarive pour venir en métropole intégrer un poste dans l’administration. En attendant son affectation il logeait chez des amis, mais ses journées désœuvrées étaient un...

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Agathe

Agathe

Agathe était installée depuis peu à Marseille et ne se sentait pas encore très à l’aise pour emprunter les transports en commun. Elle était habituée à se déplacer à pieds et de marcher sur de longues distances ne lui faisait pas peur. Ce jour là elle...

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Apéritif dinatoire

Apéritif dinatoire

P our faire plaisir à notre petite-fille ! Soupe de champagne Jus de fruit Crevettes décortiquées marinées (Huile d’olive, citron vert, ail persil ciselé). Olives farcis aux anchois* Mini cakes au fromage * Mini cakes saumon aneth* Toasts suédois beurrés...

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Clafoutis tièdes de carottes

Clafoutis tièdes de carottes

au persil et à la noisette Pour 4 personnes Cuisson 15 mn 600 g de purée de carottes (surgelés ou pas) 3 œufs 100 gr de crème fraîche ½ botte de persil plat 30 g de beurre 2 c à café d’huile de noisette ou de noix 1 c à café de grains de cumin sel, poivre...

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Apophtegme

Apophtegme

Vous savez ce que ça veut dire ? Et bien moi je ne savais pas! On ne nous dit pas tout…à l’école. Voici quelques exemples d’apophtegmes : Le silence est la vertu des sots. Francis Bacon… Et on a le droit de ne pas être d’accord avec l'auteur. La colère...

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Marchands ambulants.

Marchands ambulants.

Le vacancier qui a quitté sa ville, cherchant le calme et le repos, et qui décide de faire un séjour pour la première fois dans un petit village, a de quoi être surpris quand un klaxon bruyant et insistant, le réveille parfois aux aurores. Aurores ? Du...

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