Pamplemousses et surimi

      

 Pour 4 personnes  

                          
400 g de surimi
1 avocat
4 pamplemousses
16 queues de crevettes décortiquées
6 champignons de Paris crus
mayonnaise ( 2 bonne cuillère a soupe)
Ketchup ( environ une cuillere )
huile d'olive
sel

Couper les pamplemousses en deux, les vider de leur chair, et réserver .
Dresser dans un plat les pamplemousse évidés.

Dans un saladier faire un mélange de mayonnaise, ketchup et un peu d huile d'olive, saler légèrement.

Éplucher l'avocat, le couper en petits cubes Hacher grossièrement à la moulinette le surimi.Laver et couper en fines lamelles les champignons
Mettre le tout dans le saladier, y rajouter des morceaux de la chair de pamplemousses.

Mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Garnir les pamplemousses , décorer avec les crevettes.

P.S Droit de réponse à Lovesurimi suite à mon article sur le panga:

" Le surimi est exclusivement fabriqué à partir de filets de poissons à chair blanche péchés en haute mer comme le colin d'Alaska et le merlan bleu de l'Atlantique nord.

Pour tout savoir sur la composition et la fabrication du surimi, consultez ce site http://www.lovesurimi.com/-fabrication-et-compostion-.html et regardez cette vidéo  http://www.lovesurimi.com/Le-surimi-de-la-mer-a-votre.html".

Comments

[Milune]

Hum ça a l'air bon

[FLaure]

Une belle entrée originale et bien garnie. Merci pour l'idée


Bonne journée, FLaure

[la cuillère aux mille délices]

j'adore faire des pamplemousses garnie! j'ai une version sur mon blog aussi! bonne soirée

[Eglantine-Lilas]

 je vais aller voir sur ton blog 

[M'amzelle Jeanne]

Hummm.. que c'est bon..! Bonne idée le surimi émmietté !!


Merci !

[Eglantine-Lilas]

 l'ensemble est agréable à manger !

[la popotte a lolo.com]

hum, très jolie présentation ! j'adore !

[Eglantine-Lilas]

dans la cuisine il faut aussi que l'oeil soit satisfait  mai son peut encore faire mieux j'en suis sure ...

[dimdamdom59]

http://i41.tinypic.com/2r5ukc4.jpg


Mots par ci, mots par là


C’est ma douce ritournelle


Pour te souhaiter un très bon week-end


Sous la pluie ou le soleil


Quelle importance


Du moment qu’il soit doux!!!


Bisous


Domi.


 


ps : tu devrais écouter Jean-Pierre Coffe ce qu'il pense du surimi mdr!!!


Belle recette, très appétissant!!!

[pimprenelle]

Là, j'essayerai ! Je crois que cette nouveauté plairait à monsieur !


Merci Eglantine.

[Eliane]

Coucou  Eglantine, j'adore, quel fraicheur gourmande, je note, merci ca viendra a point a la terrasse en été.
Dans l'éphéméride du jour, j'ai relevé ...
''Joindre les mains c'est bien; les ouvrir c'est mieux''  
"Il y a du bonheur dans toute espèce de talent"Excellent vendredi  

[jill-bill.over-blog.com]

Bonjour mère-grand !  Moins cher que le crabe voilà une belle entrée !  Et n'oublie pas le coup de cidre hein, ben voui suis accro moa !  Bizzzzzzzzzz

[fred]

Super recette ce pamplemousse au surimi! Vous devriez l'inscrire au concours "les 4 saisons du surimi". Il y a des stages de cuisine et un set de couteaux japonais à gagner. Pour participer, c'est ici http://www.lovesurimi.com

[Eglantine-Lilas]

 merci pour le tuyau ,c'est vraiment sympathique
bonne journée

[Fantaisie]

Elle est très belle cette recette, j'adore le mélange. Je rajoute quelques fois du Tabasco pour un petit coté pimenté qui réveille les papilles !
Très belle journée

[Eglantine-Lilas]

mais j'y penserai la prochaine fois ! tres bonne idée

[lynajosse]

excellent c'est vrai, moi depuis...35 ans ! je cuisine cette recette mais j'ajoute du whisky dans la mayo-ketchup (quand il n'y a pas d'enfants ou bien je fais 2 bols de sauce) pke c'est encore meilleur :) Essayez ?

[Eglantine-Lilas]

je ne manquerai pas d'essayer ! je n'y ai pas pensé et pourtant je suis assez pour les essais à l'inspiration ....compte rendu la prochaine fois promis mais je na'i pas de doute sur le résultat
miam miam ....