Source de la photo: Pierre-alain dorange [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)] C’est curieux comme certaines recettes ont disparu de mes préparations ! Peut-être pour le plaisir du changement au fil des années, mais c’est ainsi...
Lire la suitePour 4 personnes . 500 g de crevettes crues mais sans tête Oignon, une bonne poignée de rondelles surgelés [1] 25 cl de vin blanc …parfumé 2 c à s de moutarde Savora Huile d'olive, 1 c à s de miel, 2 c à s de sauce soja Préparation : Dans une sauteuse...
Lire la suiteIl n’y a pas d’âge pour tester de nouvelles recettes …et nous nous sommes régalés. De pauvres restes du lendemain... Vite fait, bien fait... 4 tranches de saumon fumé…à découper en lanières 3 œufs…à battre en omelette 1 cébette [1] …à ciseler…ou de la...
Lire la suiteLe fond .....avant les Saint Jacques. Encore !!! Oui mais pas n’importe lesquelles ! Betteraves et Saint Jacques, qui se marient très bien ensemble ! Il nous faut pour 4 personnes : 2 betteraves moyennes, cuites. 15 cl de crème légère fluide ( longue...
Lire la suite......article "remonté" de 2013 mais de saison. Préparation :10 minutes Réfrigération :30 minutes Pour 4 personnes: 300 g de courgettes 2 brins de persil 2 brins de menthe citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 125 g de mozzarella sel, poivre Rincez...
Lire la suiteAutrement dit en corse : E Bastelle di porru Pâte à beignets 250 g de farine 4 œufs 1 pincée de sel 2 dl de lait froid Casser les œufs dans une terrine, les battre et rajouter peu à un peu la farine. Mélanger et délayer avec un peu de lait. Continuer...
Lire la suiteEntrée : pour 6 personnes Préparation 15 mn Cuisson 30 mn environ 2 boites de saumon au naturel 1 boite de crevettes ou 100 g surgelées et décortiquées 6 œufs 1kg de tomate concassée Sel, poivre Mettre à égoutter les tomates concassées dans une passoire...
Lire la suiteAvant de vous montrer la photo nous avons goûté...c'était délicieux :-) 1 pâte feuilletée …moins 30% de matières grasses chez Herta, si, si ça existe et c’est toujours ça de pris pour la santé 25 g de gruyère râpé 1 poivron rouge, lavé, épépiné, coupé...
Lire la suiteComme dab …à ma façon ! Vous me direz des tomates en salade, c’est toujours des tomates en salade même si on en change la forme ! Pas tout à fait vrai…en nourriture le visuel a aussi son mot à dire, n’est-il pas ? Mais revenons à notre salade ! Pour 2...
Lire la suiteça c'était en 2013 ...trois ans après on fait la même chose car il me reste toujours des poivrons, des courgettes dans le frigo, bref, Sauf que ! certains évènements étant passés par là, dans la vie d'Eglantine: La crème c'est allégée les courgettes elles...
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