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Tomates farcies

Préparation 20 mn

Cuisson 40 mn à 180 °
 
12 tomates bien rondes et de taille moyenne
300 g de bœuf haché
200 g de farce de chez le boucher (chair à saucisse, ail persil, oignon)
Variante : un talon de jambon+ail+persil+oignon
Un bon quignon de pain rassis trempé dans du lait
Sel
Huile d’olive
1 verre de riz.

 
Rincer les tomates, enlever un petit chapeau, 
à réserver
Vider les tomates de leur chair, garder la chair  de 3 tomates
Au mixeur mélanger rapidement : bœuf,
chair des tomates, farce, quignon de pain
Saler à convenance.
 
Recouvrir le fond du plat avec le riz.
Il a double usage : empêcher les tomates de basculer lors de la cuisson


 Et le riz, cuit dans le jus rendu par les tomates, sera délicieux.
Remplir les tomates du mélange et recouvrir avec le petit chapeau.

Avant d’enfourner mettre un filet d’huile d’olive sur les tomates.

 

Laisser cuire et déguster.

                                                   

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la popotte a lolo.com 24/07/2013 23:18


hum, jolie façon de préparer les tomates farcies !

Eglantine-Lilas 25/07/2013 11:38



 pas toujours le courage de m'y atteler mais c'est un plat qu'on aime beaucoup , parfois je mélange avec
courgettes ou autres farcis aussi


 



Amal 23/07/2013 20:33


J'aime bien les tomates farcies,merci pour le partage. bonne soirée

Eglantine-Lilas 28/07/2013 09:48



 c'est un plat aussi bon l'été que l'hiver ...meme si les tomates sont alors moins gouteuses !



criquette17 23/07/2013 12:28


on a la même façon de les faire, et c'est si bon, vivement que celles du jardin soient mures bientot, bisous

Eglantine-Lilas 27/07/2013 09:39



 heureuse de ce partage ...si tu as des tomates dans ton jardin alors ce n'est que plus de parfum
!!!!


bises et bonne fin de semaine



chesapeake 25/06/2010 18:56



ça me tente bien ta recette ça a l'air bien bon!!



Eglantine-Lilas 29/06/2010 17:23



facile à faire...et vite déguster merci pour ton passage



Valérie 25/06/2010 16:29



Une valeur sûre, simple et bonne


Je te souhaite une belle fin de journée, bizes


Valérie



Eglantine-Lilas 29/06/2010 17:27



tout à fait d'accord avec toi sur la valeur désolée de répondre si tard et merci pour ta visite


bizz



Arlette Dame de coeur 25/06/2010 13:42



Hummm! pour un peu je me remettrais à table.... merci pour la recette... bisous



Eglantine-Lilas 29/06/2010 17:25



dame de coeur joli comme nom la recette est familale et facile à faire


merci de ta visite ça fait plaisir



agnesp 25/06/2010 13:39



Je te fais un ptit coucou en passant...pour te souhaiter un bon week-end Fleurette!



Amal bidawiya 25/06/2010 13:29



Tres bonne recette
biz et bonne journée**



naty 25/06/2010 13:17



kikou


j'adore les tomates farcies


mais le coup du riz ca c'est super bonne idée merci


naty



Eglantine-Lilas 29/06/2010 17:26



le riz quelq'un a du me le conseiller un jour


merci de ton passage et bonne soirée



pimprenelle 25/06/2010 12:58



Si je comprends bien, nous avons la même recette. Je confirme, c'est délicieux, même le maître de maison aime !



Nina 25/06/2010 11:45



J'en bave d'envie !!!



Sherry 10/08/2009 17:04

Mince j'arrive trop tard, vous avez tout mangé ????

Eglantine-Lilas 10/08/2009 17:16


il en reste 3 je te les de coté   au pire je t'en préparerai d'autre promis


condor79 09/08/2009 18:11

J' adore ce plat , miammiam....
les photos me mettent l'eau à la bouche.
En ce qui concerne l'orthodromie
c' est tout simplement le chemin le plus court sur la terre et comme la terre est ronde...c'est une courbe , il est impossible de tracer une ligne droite sur un ballon . C'est pourquoi les avions ne volent pas tout droit sur une grande distance...Pour aller de la porte à l' ordi tu peux y aller tout droit mais de Paris à Los Angeles ce n' est pas possible , il faut tourner...voilà .La terre est ronde et pas plate
mais on ne s'en rend compte qu' en allant loin .
Le condor lui il bat des ailes ( et non pas il bat de l'aile ) ce n'est pas la même chose hihihi....
Amitiés d'un volatile blogueur et blagueur
condor79

Eglantine-Lilas 10/08/2009 16:55


merci de toutes ces explications c'est vraiment très clair.

pour les tomates..si condor trouve un terrain pour atterir a salon c'est tres volontiers


Viclanel 09/08/2009 10:17

ça donne faim, c'est à faire sans aucun doute.

Bientôt les p'ti farcis !!!!!

Eglantine-Lilas 09/08/2009 16:33


 je te confirme c'était tres bon...