Gratin de Poireaux et tomates

Mars 2020 et le confinement, m’invitent à utiliser
plus que jamais les légumes surgelés !

4 à 500 gr de poireaux surgelés, émincés

5 belles tomates charnues fraîches

25 cl de crème allégée, semi épaisse

Une belle poignée d’oignons, surgelés et émincés.

1 gousse d’ail

De l’huile d’olive, pour mettre du soleil dans le plat

Thym,

Poivre et sel à convenance

Eplucher grossièrement les tomates autant que faire se peut, les couper en quartiers.

Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon ( sans décongeler) à feu doux, dans l’huile d’olive. Ajouter ensuite les quartiers de tomates, l’ail pressé, le thym, sel et poivre , laisser mijoter 10 à 15 mn jusqu’à ce qu’une bonne odeur vienne jusqu’à vous.

Mettre les tomates dans un plat à gratin. Dans la poêle à leur place, mettre les poireaux à décongeler et à légèrement dorer, arrosés d’un filet d’huile d’olive.

Préchauffer pendant ce temps le four à 210 °.

Ensuite rajouter les poireaux dans le plat à gratin, mélanger tomates et poireaux, recouvrir avec la crème et enfin avec le gruyère râpé.

Enfourner et laisser cuire 30 mn environ.

Déguster…j’ai pour ma part adoré !

Comments

[pimprenelle - entrebrumetsoleil]

Il faudra que je vois si Monsieur aimerait ! Moi, si ! Comme il me surprend en ce moment côté nourriture, pourquoi pas.
Problème, j'ai encore des poireaux au jardin mais pas encore les tomates !
Gros bisous Eglantine.

[Eglantine-Lilas]

Pour la tomate :-) à défaut d'en avoir de fraîche tu peux tenter avec de la "chair" de tomate en boite :-)

gros bisous

[colettedc]

Oh ! Monique !!! Miam ! Miam !
Bonne fin de semaine,
Bisous♥

[marizou]

Un gratin alléchant !

[fanfan]

C'est tentant! Je suis certaine que c'est délicieux ! Une bonne façon de faire des petits plats avec les moyens du bord! Bise

[Quichottine]

Un grand merci pour la recette... à utiliser sans modération au moment où nous ne pouvons pas acheter du frais chaque jour.
Bisous et douce journée. Prends bien soin de toi.

[Marie des vignes]

merci pour cette bonne recette, j'ai noté bisous et bonne soirée MTH

[Eglantine Lilas]

il faut encore assez frisquet pour manger ce gratin :-) bisous

[midolu]

Ma foi, ça sent bien bon dans ta cuisine ! Merci Églantine, bon appétit et gros bisous.

[Galet]

J'ai une recette qui y ressemble beaucoup. C'est le genre de plat que je cuisine puisque je suis confinée avec l'aînée de mes petites filles, qui est végétarienne ! Avant, j'avais le week-end pour me "faire" de la viande, mais comme je ne veux pas cuisiner deux fois, c'est son camp qui l'emporte ! Et nous partageons allègrement les gâteaux faits par l'une ou l'autre, en moyenne tous les trois jours !

[ZAZA]

Merci Monique pour cette recette, le plat semble appétissant ! Bises, bon mardi et surtout prends soin de toi

[Nina Padilha]

Hi hi hi ! Encore une recette...
On va tous finir obèses !
Bizzzzzzzzzz

[Renée]

en plus même si il fait beau il fait bien froid un bon gratin réchauffe...hier chez mois c'était au p. de terre. Bisous

[jill bill]

En conserves ou surgelés, les fruits et légumes frais se vendent nettement moins bien et pour cause... conserve et surgelé se gardent plus longtemps... Ah cette crise, elle profite à certains moins à d'autres, merci bonne-maman, bises