Moins de 20 minutes Cuisson: Moins de 50 minutes
Eglantine à besoin de douceurs...
Ingrédients
Pour 4 personnes
3 sachets Lipton Thé 5 Fruits Rouges
75 g de beurre
180 g de sucre
150 g de farine
1 demi sachet de levure Alsa
12,5 cl de lait
2 œufs
Pour le coulis : 200 g de framboises, 100 g de sucre en poudre, 1 citron
Préparation de la recette Gâteau aux fruits rouges
Les infusions se boivent, mais elles peuvent aussi se manger ! La preuve avec ce gâteau moelleux, dont la cuisson va embaumer votre maison. Vous nous en direz des nouvelles…
Faites bouillir le lait et laissez infuser 2 sachets Lipton Thé 5 Fruits Rouges pendant 10 mn. Préchauffez votre four à 150°. Beurrez un moule de 16 cm de diamètre.
Travaillez le beurre et 140 g de sucre, ajoutez la farine et la levure tamisées. Fouettez les œufs avec le lait refroidi puis incorporez-les au mélange précédent. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire pendant 45mn.
Préparez un sirop : faites infuser 1 sachet Lipton Thé 5 Fruits Rouges dans 25 cl d’eau, ajoutez 40 g de sucre, portez à ébullition et faites réduire 10 mn. Démoulez le gâteau et arrosez-le de sirop. Mettez au frais.
Préparez le coulis de framboises : mixez-les, ajoutez le sucre
et 2 c.à.s de jus de citron. Portez à ébullition puis tamisez.
Conseil de préparation
Gardez quelques fruits frais pour le décor.
Dixit: "http://www.pourtoutvousdire.com/recettes/G%C3%A2teau-frais-framboises-myrtilles-60607.html.
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