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Le " Café Philo " d Églantine NALGE

Lait de poule

Lait de poule

- 250 grammes de sucre - 1 jaune d’œuf - 10 cl de lait - 1 cl d’armagnac (facultatif) - 1 pincée de cannelle Chauffer le lait dans une casserole avec la cannelle Mélanger le jaune d’œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes Ajouter le lait chaud en battant...

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Défi N° 50

Défi N° 50

Mon ami Brunô sait combien je suis fermée à la composition des Haïku, mais je ne désespère pas d’y arriver un jour avec ses sages conseils et le livre qu’il m’a si gentiment offert. Le temps me manque depuis quelques mois pour être présente chez les Croqueurs...

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Fin de l’escapade

Fin de l’escapade

Ce samedi matin le ciel est gris, aussi étions nous décidés à aller chercher de la couleur du coté de Menton, puisque c’est la fête des citrons. Nice se prépare pour le corso de l’après midi et nous comptons sur l’intelligence du Gps pour nous faire éviter...

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Suite du voyage.

Suite du voyage.

Le restaurant surplombait un petit jardin ombragé qui surplombait lui-même une calanque. Il faisait beau, les oursins parfumés à souhait bref, le limoncello (liqueur au citron pour ceux qui ne connaitrait pas) offert par le restaurateur, clôturait ce...

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Week end organisé

Week end organisé

ou pochettes surprises ? Vendredi matin, le prince, sa femme et le…non, non ce n’est pas ça ! Vendredi matin sous un ciel mi-figue mi-raisin nous avions programmé un week-end sur la Cote d’Azur, petit déplacement comme cela nous arrive souvent dans le...

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Bonjour

Bonjour

M e revoici, me revoilà ! J'avais programmé quelques courts billets pour que mon absence passe presque inaperçue...mais Tya ayant retrouvé son maître pour trois jours en cette fin de semaine nous avons profité pour faire une petite escapade jusqu'à Cannes....

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Le Pounti

Le Pounti

Recette Auvergnate. - Une bonne tranche de lard - 5 œufs - 1 gros oignon - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de fines herbes - Quelques feuilles de carde ou blette - Lait - Farine (2 bonnes cuillérées par œuf) - 300 g de pruneaux - Sel, poivre. Cuisson...

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Défi n° 49 "UN MÉTIER À VOS MESURES"

Défi n° 49 "UN MÉTIER À VOS MESURES"

Au royaume de l’imaginaire les nouveaux métiers sont multiples. Je vous propose donc de créer le vôtre. Vous lui donnerez un nom, puis vous nous décrirez en quoi il consiste, tout en développant les qualités nécessaires pour exercer ce métier. Soyez originaux,...

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Villa La Rose

Villa La Rose

A l’heure ou les petits enfants font des projets de primo accédant, les grands-parents, eux se préparent à choisir leur « avant dernière résidence », le mot « demeure » à un petit coté de départ final, je préfère résidence… pour la « dernière » nous ne...

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Défi n° 48 "La recette du défi"

Défi n° 48 "La recette du défi"

A la barre: Anne.lesonneur. La « salade fraicheur » n’était pas du voyage. Ce petit jardin à l’anglaise avec son potager avait attiré de suite mon regard. Il faisait très chaud dans cette région du sud en ce mois d’août et le basilic commençait à blondir....

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