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Le " Café Philo " d Églantine NALGE

Un demi retour

Un demi retour

Juste un passage éclair pour dire un petit bonjour. N on , la photo ne m'appartient pas mais ça aurait pu être comme ça ! Un pied à l'ancienne adresse et un pied à la nouvelle, un grand écart assez fatigant pour le moment. De cette expérience je retiendrai...

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La Carbonnade

La Carbonnade

Un jour en regardant la Télé (parfois ça peut être interessant, ça arrive...) j'ai succombé à la recette de la Carbonnade, une merveille !... 1,5 kg de viande de boeuf à braiser (gîte, paleron, jumeau...) 6 oignons 20 g de beurre doux 3 cuillères à soupe...

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Le voleur de vent

Le voleur de vent

J e m'engageai dans le sentier dit des Granges Brûlées et je traversai le jardin des Tuileries lorsqu'un bruit inconnu attira mon attention. Nous étions en hiver et les lanternes étaient déjà éclairées alors qu'il n'était que cinq heures de l'après midi....

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Brouillade d’œufs au saumon

Brouillade d’œufs au saumon

Photo internet 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 1 petite botte d’oseille 4 c à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de beurre Sel poivre Laver, et éplucher l oseille. Hacher grossièrement Faire fondre la moitié du beurre dans uns casserole, Ajouter l’oseille...

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Plante à Huître

Plante à Huître

ou autrement dit 'Mertensia Maritima' Découverte insolite d'une plante comestible et décorative, rappelant le goût iodé très prononcé d'une huître et qu'on trouve parait il du coté de l'Atlantique, elle se cultive dans une terre sablonneuse. Elle peut...

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Beignets à la Farine de châtaignes

Beignets à la Farine de châtaignes

ou Fritelli Octobre, les premières châtaignes, le meunier va bientôt mettre en route sa meule et surveillera sur le pas de la porte l'arrivée des ânes, chargés de sac de châtaignes ! Mère-grand réveille toi! Allons tu dérailles, ça c'etait du temps de...

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New

New

Du journal Le Monde de je ne sais plus quelle date: "Le rosé de Corse, qui représente près de la moitié de la production viticole de l'île, mérite une attention particulière. A sa robe légère et nuancée s'ajoutent des arômes de chèvrefeuille, de bruyère...

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Les déchets ménagers : les industriels et leurs emballages

Les déchets ménagers : les industriels et leurs emballages

Le déchet est une chose dont on se débarrasse à tort ou à raison. Parfois on jette un peu trop rapidement certains objets qui pourraient être recyclés. Par contre pour les déchets ménagers il serait souhaitable que l'effort soit fait aussi par les industriels,...

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Bouchons moelleux au chocolat

Bouchons moelleux au chocolat

et aux noix Préparation : 10 mn Cuisson : 8 à 10 mn Ingrédients : - 125 g de chocolat noir - 125 g de beurre - 3 oeufs entiers - 130 g de sucre - 60 g de farine - 70 g de cerneaux de noix Pour 6 personnes. Préchauffer le four à 210° (th7) - faire fondre...

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Défi 66: lacet

Défi 66: lacet

De quoi s'agit-il? Partez d'un objet aussi anodin qu'un lacet, serpentez sur ses boucles et ses (in)sinuations, et laissez-le créer le noeud complexe d'un moment............. Enlacez vos lacets sans vous lasser! Qu'a dit Vert-de-Grisaille ! La vengeance...

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