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Top articles

  • Le Cid...Défi 230

    20 janvier 2020 ( #Les Croqueurs de mots )

    Fan de chichourle Fanfan, il y a tant de trous dans ton texte que je me suis escagassée à les combler ! Mais je te le dis, la pêche n'a pas été miraculeuse, et j'espère que Corneille,ne se retournera pas dans sa tombe ! Ô que Vois-je ! Ô désespoir ! Ô...

  • Fiacre

    09 janvier 2019 ( #La cour de Récré )

    Pour la cour de Récré de Madame JB ....une rediffusion d'un court article, pour le prénom du jour ! Saint Fiacre C'est un 30 août, amis jardiniers et maraîchers, qu'il convient d'honorer comme il se doit votre Saint Patron. Courez au jardin, cueillez...

  • Nouvel Horizon

    03 mai 2020 ( #Les Croqueurs de mots )

    Participation de Fanny au défi 236 des Croqueurs de mots : Créer une histoire basée sur un, plusieurs titres de livres ou des mots qui s’y trouvent. Au gouvernail Jazzy. Daphnée claqua la porte de la maison. Avec un air grave, son sac sous le bras, elle...

  • Sphère ORL ...et gestes barrières

    26 avril 2020 ( #Les digressions d'Eglantine )

    Si j’ai bien compris, dans les gestes à éviter entre autre, pour se protéger du virus, qui trotte, trotte, c’est de se toucher le visage, donc je reprends ma phrase en bon ordre, Ne pas se toucher le visage ! Petites annonces : Cherche lunettes qui se...

  • L'accent

    24 avril 2020 ( #Les digressions d'Eglantine )

    odette jouve super mamie paca 2009 récite l accent finaliste la france a un incroyable talent 2010 http://www.pierreschwartz.fr Notre Amiral numéro 2 des Croqueurs de mots, Pascale, a publié ce poème de la mamé, sur FB. Je connaissais , mais il m'émeut...

  • Migliacciu

    07 octobre 2014 ( #Desserts )

    Après un petit séjour en Corse auprès de la famille et le partage d’un mariage dans la plus pure de nos traditions, me voici de retour avec plein de bonheur dans le cœur. Non j’avoue je ne vous ai pas ramené de dragées mais est-ce qu’une petite recette...

  • Beignets de pomme de terre

    01 septembre 2010 ( #Recettes, légumes et féculents )

    ou Fritelle di pommi Photos de Flickr, au plus près de la recette. Faire cuire a l’eau légèrement salée 500 g de pomme de terre avec la peau Une fois cuite les éplucher et les écraser Ajouter une cuillère de sucre, un zeste râpé de citron 2 cuillères...

  • Sur la route de Saint Jacques de Compostelle

    23 juin 2010 ( #Escapades )

    Je ne sais pourquoi, mais ça m’a toujours fait rêver, sans avoir jamais eu le courage de le faire. Peut être est ce dû à certaines rencontres sur le chemin de vacances ou est-ce la proximité de la ville d’Arles qui fait partie de l’une des voies? Les...

  • Aïgo boulido

    25 décembre 2010 ( #Recettes, soupes )

    Conseil pour le soir Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre d’eau 6 gousses d’ail Huile d’olive 1 branche de sauge 1 feuille de laurier 1 brin de thym sel poivre tranches de pain grillé 50 gr de gruyère râpé Avant de commencer la recette, pour ceux qui...

  • Bœuf aux carottes

    20 septembre 2013 ( #Recettes, viandes )

    Pour 4 personnes : 1 kg de paleron de bœuf, 800g de carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 15cl de vin blanc sec, huile, laurier, thym, sel, poivre Temps de cuisson total : 45 mn 1- Eplucher et émincer oignons et ail. 2- Après avoir lavé et épluché les...

  • Épaule d’agneau

    31 mai 2014 ( #Recettes, viandes )

    Roulée à la tapenade [1] Après 40 mn et avant la fin de cuisson ... Pour 4 personnes. Cuisson 1 h environ. 1 épaule d’agneau roulée 1 yaourt nature 100 g de tapenade noire 3 gousses d’ail Thym Huile d’olive Sel et Poivre Préchauffer le four à 220°C. Déposer...

  • Lapin au four à la fainéante !

    05 janvier 2015 ( #Recettes, viandes )

    Comme dab je pense à prendre une photo quand le plat est bien entamé ! Hier je n’avais pas envie de cuisiner, eh oui ça me prend parfois et pourtant je n’ai préparé ni repas de Noël ni celui du jour de l’an mais un an de plus à mon âge... bref il me fallait...

  • Bœuf bourguignon

    16 novembre 2012 ( #Recettes, viandes )

    Lorsque le mari déniche une recette et se met aux fourneaux ,hum ! Ce fut divin …Recette d’Aglaé BLIN-GAYET sur Femme Actuelle. 6 personnes Préparation 45 mn Cuisson 4 h 1.20 Kg de bœuf à braiser à découper en morceaux (gîte, macreuse ou paleron) 200...

  • Bœuf en Daube Provençale

    25 mars 2013 ( #Recettes, viandes )

    Source : La Cuisinière Provençale - J.B. Reboul - Églantine, comme tout un chacun a pu le constater, la température reste froide du nord au sud et d’est en ouest. Je propose de nous réchauffer « à la mode provençale ». - Mère—grand je te vois venir, Le...

  • Boulettes de veau aux herbes

    02 avril 2011 ( #Recettes, viandes )

    ou Youvarlakia Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn - 500 g de veau haché (blanquette) - 20 g de riz - 3 oignons - ½ bouquet de menthe - 1 bouquet de persil plat - 1 œuf - 30 g de beurre - 1 citron pour le jus - Sel et poivre Laver et...

  • Cailles aux Cranberries

    06 février 2015 ( #Recettes, viandes )

    J’adore les cailles au raisin, alors pourquoi au cranberries ? Pardi je n’avais plus de raisin à la maison et j’aime aussi les cranberries! 1 caille par personne 1 petite poignée de cranberries par caille Huile d’olive Sel, poivre Quelques petits lardons...

  • Boeuf en sauce verte

    16 octobre 2013 ( #Recettes, viandes )

    dans le fond de la cocotte pendant que ça mijote... Pour 4 personnes 600 gr de boeuf bourguignon, en morceaux 2 échalotes rouges 3 cuillères à soupe de câpre environ 20 cornichons 50 gr de petits lardons 1 cuillère à soupe de farine huile d'olive sel,...

  • Roti de boeuf au vin de cassis

    28 décembre 2010 ( #Recettes, viandes )

    Se faire plaisir et rester économique Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn 1.2 kg de rosbif [1] 1 kg de châtaignes cuites 20 cl de lait 30 cl de vin rouge corsé 80 g de cassis surgelé 2 c à soupe de gelé de cassis 2 c à soupe de crème...

  • Roti de veau Printanier

    11 mai 2015 ( #Recettes, viandes )

    En cours de cuisson ...les fèves c'est normal c'est le petit plus ...qui traînait dans le frigo... A la mode Eglantine et à la cocotte...ou l'inverse ! Pour 4 personnes 800 g environ de rôti de veau 300 g de carottes 300 g de petit pois 5/6 gousses d’ail...

  • Alouettes sans tête

    26 octobre 2010 ( #Recettes, viandes )

    La première fois que j'ai entendu parler d'alouette sans tête, j'ai cru que c'était une galéjade ! pas du tout, c'est même un très bon plat... La température étant en baisse il ne peut être que plus apprécié et de toutes façons: ce qui est bon n'a pas...

  • Césaire

    05 février 2020 ( #La cour de Récré )

    Ma participation dans la cour de la Récré, de Madame JB Ayant épousé un arlésien, ce prénom ne pouvait que m'évoquer l'église Saint Césaire, située dans le quartier de la Roquette, à Arles. Par Finoskov — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29318829...

  • Cabri en ragoût, au vin rouge

    04 avril 2015 ( #Recettes, viandes )

    Les fêtes de Pâques...changent de dates chaque année mais nous restons fidèles à "notre " tradition... Pour commencer : Oeufs mimosas, Salade longue crâquante, dite romaine... Et pour finir quelques fraises avant le gateau au chocolat Entre les deux,...

  • Gigot au thé et fruits secs

    03 avril 2010 ( #Recettes, viandes )

    Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h 10 Pour 6 personnes: 1 gigot sans la selle de 1.8 kg 200 g d’abricots secs 50 g d’amandes mondées 50 g de pignons 3 oignons ½ citron 1 c soupe de persil 1 c soupe huile d'olive, 30 g de beurre 1 c à soupe de sucre ½ cube...

  • La complainte du balayeur des rues

    15 novembre 2021 ( #Les Croqueurs de mots )

    Colette à la barre pour le défi 256, propose : À partir de phrases de chansons, n’importe lesquelles, d’un ou de plusieurs chanteurs, sur l’automne ou le thème de votre choix, assemblez ces phrases pour en faire un texte cohérent. Encore un jour à parcourir...

  • Le bafoué

    20 janvier 2020 ( #Textes d'Anne )

    Participation d’Anne au défi proposé par Fanfan D’après la chanson de Hugues Aufray : Ton premier chagrin d’amour. Les lampadaires sont allumés Tes amis s’en sont allés Leurs banderoles pliées. Par-ci par-là, quelques grabats Sur la place de l’opéra Les...

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